知らなかった! “ネギトロ”の本当の意味は「葱とトロ」じゃなく… | Oggi.jp
Oggi.jp

おしゃれもキャリアも。働く女性のWebメディア

facebook twitter instagram line search

フリーワードで検索

人気のキーワード

  1. トップ
  2. 働く
  3. 言葉
  4. 知らなかった! “ネギトロ”の本当の意味は「葱とトロ」じゃなく…

WORK

2021.10.31

知らなかった! “ネギトロ”の本当の意味は「葱とトロ」じゃなく…

普段なんとなく使っている言葉でも、その言葉の意味は知らない… なんてことも。今回は「ネギトロ」について。〈正式名称クイズ〉

「ネギトロ」って語源は?

好きなお寿司のネタとして挙げられることの多い、「ネギトロ」。大手お取り寄せグルメサイトでも度々ネギトロが取り上げられるほど人気です。

「ネギトロ」は見てわかるとおり、ねぎとマグロを合わせた食べ物ですが、名前の由来ではないのです。

どんな由来か知っていますか?

(c)Shutterstock.com

答えは「身をねぎ取る」

ネギトロは、「身をねぎ取る」が由来と言われています。

(c)Shutterstock.com

ネギトロの名前は、調理過程が由来とされていて、「元々、マグロの骨についた身の部分をスプーンでそぎ取って、まかないにしていた」ことから「ねぎ取る」と呼び、そこから「ネギトロ」になったのだそう。

偶然ですが、材料の名前と調理工程が似ているのですね! 当時の人は洒落がうまかったのかも?

語源には諸説あり、ネギトロを考案した方が浅草の店舗「むぎとろ」によく出かけていたことから転じ、「ネギトロ」と呼ばれるようになったという説もあります。

いかがでしたか? 日本語には知っているようで知らない言葉がたくさんあります。略語や正式名称など、こちらでまとめているので、トライしてみてください。

▶︎正式名称クイズ

TOP画像/(c)Shutterstock.com

次の問題はこちら!


Today’s Access Ranking

ランキング

2021.12.09

編集部のおすすめ Recommended

発売中のOggi1月号P.120に掲載のUNIQLO and White Mountaineeringのニットに誤りがありました。正しくはUNIQLOのニットで、カシミア100%になります。お詫びして訂正いたします。
【消費税の価格表記について】
記事内の価格は基本的に総額(税込)表記です。2021年4月以前の記事に関しては税抜表記の場合もあります。

Feature