オッジェンヌ・高峯寿美さんがオススメする【コンビニおつまみ×日本酒】ペアリングは…
Oggi専属読者モデル オッジェンヌ 高峯寿美さん
30歳・外資系メーカー勤務。お酒を飲むのが日課というほどの愛飲家で、王道の銘柄はもちろん、知る人ぞ知るマイナーなお酒にも造詣が深い。
【日本酒】一ノ蔵「花めくすず音（ね）」
カクテルベースにしてアレンジも可！
「今回ご紹介するのは、宮城県にある一ノ蔵の『花めくすず音』」。一ノ蔵の有名な低アルコール日本酒のうちのひとつで、アルコール度数は4.5%！ お昼からランチと一緒にいただくのにもよさそう♡
まずグラスに注いで感動するのが、春らしいピンクの色味。『すず音』という名前の由来にもなっているきめ細かく繊細な泡が、しゅわしゅわと音をたてて立ち上るのがこのお酒の特徴です。
香りも味もマイルドで、やわらかい優しい口当たり。フルーツジュースのような甘酸っぱい味わいが癖になりそう！ 今は難しいですが、ホームパーティやお花見などの女子会に持っていきたい一本です。実はこのお酒、春と冬の時期の限定なので気になった方は急いでチェックしてみてくださいね」（高峯さん）
【おつまみ】セブン-イレブン「貝のうま味が味わえるあかにし貝」
「おつまみに選んだのはセブン-イレブンの『貝のうま味が味わえるあかにし貝』。今回のお酒にはデザートやサラダなど洋風なものを合わせたほうがいいかなと思ったのですが、〝各国のどんな料理にも合う日本酒〟とのことだったのであえて渋めの貝をセレクト。
磯の香りや苦みが少なく、食べやすい印象でした。貝好きにはたまらない歯ごたえがしっかりとある肉厚タイプなので、食べごたえ十分。嚙めば嚙むほど広がる貝のうまみに、爽やかなスパークリングタイプの日本酒は好相性でした！」（高峯さん）
美しく華やかな色合いに、気分が高まる！
2021年Oggi5月号「月刊オッジェンヌ」より
構成／篠﨑 舞
再構成／Oggi.jp編集部
