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LIFESTYLE

2020.02.06

1杯で4回楽しめる抹茶も! セゾン ド セツコの和ショコラ【スイーツコレクション2020】

日本橋三越本店のバレンタインイベント「スイーツコレクション2020」にセゾン ド セツコのカフェメニューが登場。日本の四季が織り込まれたスイーツを紹介します!

チョコレートアドバイザー 西村裕子

「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」が日本橋三越本店に登場

日本橋三越本店のバレンタインイベント「スイーツコレクション2020」が、2020年1月29日(水)から2月14日(金)まで日本橋三越本店本館 7階 催物会場にて開催されており、会場ではセゾン ド セツコの世界観を体感できる「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」のカフェメニューが楽しめます。早速体験してきたので、メニューの一部をご紹介します。

◆四季折々のモチーフをあしらった和なショコラ

日本の“SHIKI”(四季、色、式)をチョコレートを通して表現するショコラブランド「セゾン ド セツコ」。味わい豊かな季節の素材や趣きある色調など、和の要素を取り入れたショコラが揃います。

◆京都ショコラトリーのカフェメニューが味わえる

日本橋三越本店のバレンタインイベント「スイーツコレクション2020」では、ショコラが購入できるだけでなく、京都にある「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」のカフェメニューも楽しめます。

茶筅ショコラドリンク 抹茶

▲茶筅ショコラドリンク 抹茶 ¥1,210(単品・税込)

砕いたショコラとミルクを茶筅で混ぜ合わせ、トッピングと合わせてオリジナルのショコラドリンクを自分で作って楽しむ「茶筅ショコラドリンク」。

茶筅で抹茶を点てるように、ホットチョコレートを自分で作って楽しめるのはワクワクしますよね。まずは器にホットミルクを入れ、お好みの量のチョコレートを入れて茶筅で点てるのですが、一度に入れて点てるのではなく、3回くらいに分けて少しずつ点てるのがポイント!

ホットミルクはたっぷり用意されているので、濃いめの味わいを楽しみたい時はチョコレートとミルクの分量を調整しながら好みの味わいに仕上げてみて!

トッピングも3種類用意され、抹茶には黒蜜・きな粉・柚子がセットになっています。ちょっとずつ、いろいろなトッピングを入れながら味変を楽しむのがオススメ。特に香ばしさがプラスされる「きなこ」がお気に入り♪

アイスチョコレートドリンク 抹茶

▲アイスチョコレートドリンク 抹茶 ¥770(税込)

ショコラのお買い物途中でクールダウンしたい時にピッタリな「アイスチョコレートドリンク」は、京都にもない、日本橋三越本店限定のメニュー! ビターと抹茶の2種類が用意され、こちらにも味変が楽しめるトッピングが付いています。この他にも、米粉のロールケーキや、季節のショコラとドリンクがセットになったものなど、多彩なカフェメニューが楽しめます。

日本橋三越本店のバレンタインイベント「スイーツコレクション2020」は、“覚醒”をテーマに見た目、味わい、香り、触れる楽しさなど五感を刺激するチョコレートが多数揃っていますよ。まさに「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」のでカフェ体験は、五感を刺激してくれます♪ 日本橋三越本店で、ぜひ体験してみてくださいね。

【スイーツコレクション2020】
会期:2020年1月29日~2月14日
会場:日本橋三越本店 7階 催物会場
営業時間:10:00〜19:00
詳しくはこちら

チョコレートアドバイザー 西村裕子

学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。

2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー(チョコレートアドバイザー)の資格を取得。


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