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2016.11.19

塩ラーメンのトッピングには【とろろこんぶ】！ 超簡単にできる「うまみたっぷり麺」レシピ

お手軽フードと侮るなかれ！ トッピング次第で進化するおうちラーメンのおいしさは無限大です♪

スープにひと味加えたり、具をトッピングすることで、今までに食べたことがない、オリジナルな一品に早変わりしちゃいます！

今日の一杯は…
「うまみたっぷり麺」

むむ。風邪が本格的になってきた土曜日は、胃に優しいものを食べて1日ごろんと休んでよう。

02

パッケージどおりに塩ラーメンをつくって器に盛り、とろろこんぶ、かいわれ大根、薄切りにしたかまぼこをのせる。こんぶのうまみがしみ出たスープに、かいわれ大根の辛みのコントラストがおいしさの秘訣。

2011年3月号「記録的うまさ！“おうちラーメン”」より。
【本誌掲載時スタッフ　撮影／森崎一寿美（PPI）　料理制作＆スタイリング／牛尾理恵　構成／幸山梨奈】
【再構成：しごとなでしこ編集部】

初出：しごとなでしこ

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