IL LUPINO PRIME（イル・ルピーノ・プライム）「新緑アフタヌーンティー」
ハワイ発の本格イタリアン「IL LUPINO PRIME（イル・ルピーノ・プライム）」から初夏限定で登場した〝新緑アフタヌーンティー〟をご紹介します！
本格イタリアン「IL LUPINO PRIME（イル・ルピーノ・プライム）」は、世界的に有名なステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」の創業者であるウルフギャング・ズウィナー氏と、その息子であるピーター・ズウィナー氏によって手がけられた本格イタリアントラットリア＆バー。
お肉はすべてアメリカから冷凍せずにチルドで空輸。プライムグレードのTボーンステーキや、トリュフ、キャビアといった高級食材も用意され、ランチからディナーまで幅広いシーンで利用できます。ウルフギャングブランドと同じく、厳選された食材だけを使用した、シンプルでありながら洗練された料理が特徴です。
初夏の爽やかさを感じられる〝新緑アフタヌーンティー〟は、1日10名限定。春から初夏へと移り変わる美しい新緑の季節を、マスカットや抹茶、ミント、緑茶といった〝緑〟の素材を中心に、香り・酸味・甘味のバランスを巧みに表現したスイーツが並びます。作り置きをせずにオーダーされてから作り上げる爽やかな香りとみずみずしさが魅力のアフタヌーンティーです。
上段のプレートはスイーツ！
ミントとメロンのショートケーキ
ミントの香りを移したシロップをスポンジに染み込ませ、フレッシュミントで香りづけしたクリームとメロンをサンド。ミントの爽やかな清涼感がメロンの甘さを引き立て、見た目も味も初夏らしい一品です。
抹茶ティラミス
スポンジ生地とクリームの両方に抹茶を使用し、抹茶独特の風味と苦味を味わうことができます。さらに中に忍ばせた抹茶ペーストが、口の中で抹茶本来の深みをしっかりと味わえます。苦味と香りが絶妙なバランスで、抹茶好きにはたまらない一品。
香りグラニテ
香り豊かなエルダーフラワーのゼリーとライムの酸味が効いたグラニテを合わせた初夏にぴったりな逸品。グラニテにフレッシュなキウイを忍ばせてあり、ライムとはまた違った酸味でさまざまな味わいを楽しめます。
ピスタチオシュー
香ばしいピスタチオをたっぷり贅沢に使用したスイーツ。ピスタチオのシュー生地に、濃厚なピスタチオクリームとローストしたピスタチオを合わせ、さらに隠し味に抹茶クッキー生地をのせるというこだわりよう。まろやかな甘さと芳醇な香ばしさが口いっぱいに広がります。
クッキーサンド
緑茶を練り込んだクッキーに緑茶ガナッシュとラズベリージャムを挟んだクッキーサンド。ほんのり香る緑茶の風味とラズベリーの甘酸っぱさとの相性も抜群！ クッキーのホロホロっとした食感も◎。
マスカットタルト
香ばしいアーモンドのタルト生地にマスカット風味のチーズクリームとフレッシュマスカットを合わせた、初夏の訪れを感じる爽やかな一品。チーズの酸味と濃厚さをプラスすることで、甘すぎず奥行きのある味わいに仕上げられています。
下段のプレートは、イタリアンの魅力を活かしたセイボリー。イル・ルピーノ・プライムならではのこだわりがたっぷり！
イタリア直送モッツアレラを使ったカプレーゼ
アフタヌーンティーではすっかり定番となったミニサイズのカプレーゼは、通常メニューでも人気の一品。濃厚なアメーラトマトとイタリアから直送した水牛モッツアレラのクリーミーな味わいはクセになります。
USDAプライムビーフのミニハンバーガー
「IL LUPINO PRIME（イル・ルピーノ・プライム）」自慢のUSDAプライムビーフを使用したお肉のジューシーさが存分に味わえるパテは絶品で、ミニサイズでも十分なボリュームです。
USDAプライムビーフとウニ、キャビアのオープンサンド
厳選された食材を使った贅沢なオープンサンド。ローストビーフとウニ、キャビアそれぞれの素材の旨みがギュッと詰まっており口の中に入れた瞬間から幸せな気分に。
生ハムメロン
店内の生ハムスライサーでスライスされた生ハムの塩味と優しい上品な甘さのメロンの相性は抜群です。
マグロのタルタルパイ
サクサクのパイ生地の上に新鮮なマグロとアボカドがたっぷりトッピングされ異なる食感の違いを楽しめます。
抹茶スコーン
優しい甘さの中に渋みがアクセントになった抹茶生地の中には、チョコレートが一緒に練り込んであり抹茶とチョコレートのほろ苦甘い絶妙なバランスを楽しむことができます。紅茶との相性もピッタリ。
フリーフローのドリンクは、ドイツ生まれの最高級品質「ロンネフェルト」の紅茶を始め、コーヒーやカフェラテ、ハーブティーなど数種類の中から選ぶことができます。また季節限定のシャインマスカットマティーニやシャインマスカットスカッシュ（ノンアルコール）など、フレッシュなマスカットを使ったドリンクもあり、初夏の爽やかな気分も楽しむことも可能！
緑豊かな開放感のある2箇所のテラス席はペットも同伴可となっており、心地よい風が吹き抜ける自然豊かなロケーションの中、ゆっくりと贅沢な時間を過ごすことができます。メニューが変わるたびに訪れる根強いファンもいる「IL LUPINO PRIME（イル・ルピーノ・プライム）」の〝新緑アフタヌーンティー〟は1日10名限定。ぜひこの機会に、五感で味わう贅沢な時間を体験してみてはいかがでしょうか？
【概要】
IL LUPINO PRIME（イル・ルピーノ・プライム）新緑アフタヌーンティー（全12種）
料金：平日7,800円／土日祝8,800円
カクテル1杯セット 平日8,800円／土日祝9,800円
時間：14:00～16:00（最終入店）120分制（お飲み物は90分L.O.）
期間：2025年6月30日（月）まで
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大雄寺幹子
女性誌の制作に15年以上携わり、常に情報のシャワーを浴び続けるデザイナー。
職業柄見た目も重要だけど、味が一番大切。「手土産はコミュニケーション」を信条としている。学生時代にデパート地下のお菓子売り場でアルバイトをしたのをきっかけにデパ地下の魅力に取りつかれる。
以来、20年以上最低でも週に3回以上（多いときは週5日）はデパ地下に通うマニア。今までに手土産、お土産、自分へのご褒美に費やした総額は高級外車が買えるほど。（現在も金額は日々更新中！）
365日手土産、お土産、お取り寄せ、自分へのご褒美情報を仕入れ、デザイナーとしての仕事の他、手土産の相談を受ける日々。手土産は貰うのもあげるのも大好きで365日、何かしら甘いものを食べるスイーツマニアでもある。
もちろん美味しいものに目がなく、スイーツ以外に肉マニアとしても寄稿。
