美味しいパンが人気！ 徳島・オーバッシュカフェ
早起きしてカフェで朝食を、というのも旅の楽しみだと思います♪ 今回訪れたのは、徳島市内にある「O-ba’sh cafe.（オーバッシュカフェ）」。お洒落なだけでなく、素材にこだわった美味しいパンを目当てに地元の人も集まる人気のカフェです。
▲オリーブの木が印象的な外観
O-ba’sh cafe.という店名の由来は… Oは丸いパンをイメージしたO。OrganicのO。ba’shは英語で「賑やかなパーティ」という意味の単語。O-ba’shは、これを繋げた造語だそう。
とっても明るくて可愛い店長さんが用意してくれる美味しい朝食の香りが漂う店内は、とっても清々しくて良い空気を感じる事ができます。
私は朝食を食べに行ったのですが、ランチメニューも素敵でした♡ とっても美味しそう！
朝食メニューは、AセットとBセットの2つが用意されています。こちらのセットメニューは、どちらもパンをジャムを選ぶ事ができて、飲み物付き。もともとO-ba’sh cafe.は、パン屋さんから始まり、購入したパンを焼きたての状態でカフェで食べたい！ というお客さんのリクエストに応えてオープンしたのが、このカフェ。地元でも人気のパンがとっても美味でした。
私が頂いたのがこちらの朝食セット。
小豆入りのパンがほんのり甘くて、とても美味しかった。そして小皿に乗っているのは、レーズンバター！ お店の手作りのレーズンバターということですが、こんなにぎっしりレーズンが入ったレーズンバターは初めて…！ レーズンの甘みがぎゅっと濃縮されたバターで、大量に買って帰りたい！ と思うほど。
1番人気はベーグルだそう。ドリンクの代わりにスープも選ぶ事が可能。スープにすれば全体のボリュームがアップするので、満足感もアップ。いっぱい食べたい方におすすめです。
そしてここのパン、こだわりが素晴らしいのです！ ポストハーベストのない熊本産小麦に、ホシノ丹沢酵母、有機レーズンからの酵母、ライ麦の酵母と3種類の酵母を使って、完全に無添加。素材の味を活かして、カロリーも抑えた身体に優しいパンになっているそう。確かに噛むと素材の味が詰まっている感じです。
お野菜には地産地消を心がけていて、旬の徳島の野菜を使っているそうです。パッと見て、色が綺麗！ そしてなんだか葉っぱが元気！ と感じるお野菜の数々。おしゃれな朝食カフェはたくさんありますが、ただお洒落なだけではない、あたたかなこだわりがたくさん詰まったモーニングだな、と感激。
店長のインスタグラムも注目♡
フォロワーが13.5万人もいるこちらのカフェの店長さんのInstagramにも注目！ 大切な人＋ごはん、というテーマで毎日更新されるアカウントには、店長のみわさんの作ったご飯と、それを美味しそうに食べる旦那様の写真がいっぱい！ とっても仲良しの夫婦に憧れちゃいます♡ 2人ごはんの献立の参考にしたくなります(^^)
オッジェンヌ 大枝千鶴
2015年からOggi読者モデル「オッジェンヌ」として活動。営業職という仕事柄、通勤服は好感度が最重要事項。最先端のIT企業で働きながらも歌舞伎と着物が大好きという古風な33歳。一級きもの講師。Instagramアカウントはこちら：@chizuruoeda
