香港といえば高級中華からローカルフードまで、多彩な食文化も大きな魅力。香港で訪れたい、それぞれ違った雰囲気が楽しめる4店をクローズアップ！
人気屋台ではシャコやホタテなどの海鮮が必食！
盛記 Sing Kee Restaurant
中環（Central）駅から徒歩圏内の裏道にたたずむ、ローカルな人たちで常に満席の人気屋台。都市開発が進んでいる香港島では屋台はどんどん減っているらしく、この屋台ななかなかレアな存在だそう。だからこそチャレンジしたいお店！
大きなバケツに海鮮が雑多に並べられ、ランニング＆短パン姿の料理人がオープンキッチンで調理して、美味しい料理を出してくれます。
料理を待っている間に…ポットに入った熱湯でお皿やお箸をざっと洗うのがお約束！
まずは酢豚やゴーヤの炒め物など。大味ではない、屋台とは思えない美味しさ！ さすが人気店だけあります。
必食はシャコやホタテなどのシーフード（時価）。シャコは日本では見たことのないほどの超ビッグザイズ！ やわらかくもプリッとした食感がクセになる美味しさ。そして感動的だったのはホタテで、ネギ＆ニンニクたっぷりの奥深い味付けが絶妙でした。ローカルに混ざっての香港味あふれる屋外ごはんはきっと、旅の思い出になること間違いなし！
住所：82 Stanley Street,Central
アクセス：MRT中環（Central）駅から徒歩約10分
小腹を満たすならレトロな喫茶店で！
火水爐冰室火鍋 Fo Shui Lo
香港では今、昔の香港を彷彿とさせるレトロなインテリアのお店が流行り。香港式の喫茶店・茶餐廳（チャーチャンテン）であるこのお店では、香港らしい丼やサンドイッチ、トーストなどの軽食がいただけます。
目玉焼きがのったチャーシュー丼はHK＄48、ココア風味のフレークがのったトーストはHK＄34。デザート感覚のドリンクメニューも豊富なので、買い物合間に立ち寄っても。
住所：1/F,Legend Court,33 Yin Chong Street,Mong Kok
アクセス：MRT旺角（モンコック）駅から徒歩約8分
ゆっくり優雅にディナーなら上海蟹！
夜上海 Ye Shanghai
旅の記念ディナーやビジネスディナーなどにおすすめな、ミシュランの星もとったことがあるという上海料理の名店。取材時にはちょうど旬だった上海蟹のコースをいただきました。
入り口を入るとすぐに目に入ってくるのが、ショーケースに並べられた蟹・蟹・蟹！ レストランでもいただける特製のXO醤はお土産にも大人気！ マンダリンオリエンタルやペニンシュラのXO醤がメジャーですが、王道すぎるお土産に飽きた人はぜひ！
ほんのり甘みのある味わい深い身と濃厚な味噌に、一度食べたらヤミツキに！ 蟹は体を冷やす食べ物なので、生姜入りソースをつけたあり、食後にジンジャーティーをいただくのが香港流だそう。
コースの前菜も、ひと皿ひと皿、丁寧につくられていて絶品。とくに美味しかったのが下の、川海老とロンジンの炒め物。食感のいい小海老と龍井茶葉の組み合わせで、さっぱりと止まらない美味しさ！ このお店ではアラカルトのほか、季節に合わせたコース料理も。上海蟹のコースはまた来年までお預けですが…大切な友人やパートナーと落ち着いてディナーを楽しみたいときにリピートしたいお店。
住所：Marco Polo Hong Kong Hotel,No.3,Canton Road,Ysim Sha Tsui
アクセス：MRT尖沙咀（チムサーチョイ）駅から徒歩約3分
買い食いが楽しめるフードトラック
香港特別行政区設立20周年を記念して、2017年2月から主要観光施設の周辺にフードトラックがお目見え！ 肉まんや小籠包、麺類、甘味などの香港フードを気軽に楽しめると人気です。
斬新だったのが下の、豚足とゆで卵と生姜を甘い黒酢で煮込んだもの。女性にとってうれしい効果があるらしく、産後の滋養強壮には必ず食べられているものなのだとか。ひと口めはちょっとビックリするけれど…食べていくうちにハマる味♪
フードトラックは計16台あり、設置場所は、ゴールデン・バウヒニア・スクエア、セントラル・ハーバーフロント・イベントスペースやオーシャン・パーク、サリスバリー・ガーデン、香港ディズニーランドなど。
門司紀子
大学在学中に女性ファッション誌の編集アシスタントを経て独立。フリーランスエディター＆ライターとして、『Oggi』や『美的』などで企画・撮影ディレクション・執筆までを担当。担当する記事はビューティ関連をメインに、食、料理、旅、ファアッション、ゴルフまで多岐にわたる。また、ヘルシーなケータリングサービス〝mon deli〟も手掛ける。キレイを意識したメニューは撮影現場でモデルやエディターからも好評。強靭な胃腸をもつ食いしん坊がゆえ、趣味は弾丸食い倒れ旅。
Instagramアカウントは@norikomonji
