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2020.10.14

【ファミマの本気】オリジナルBean to Barチョコを贅沢に使ったコンビニスイーツ爆誕!<ケンズカフェ東京監修>

PR/ファミリーマート

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ケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修のもと、ファミリーマートが原材料からこだわる「Bean to Bar」という製法を取り入れたオリジナルチョコレート「エクアドル・スペシャル」を開発。このチョコレートを使った新スイーツ5種類を2020年10月13日から全国のファミリーマート約16,600店で順次発売中。

キーワードはBean to Bar。
あふれるカカオの香りが魅力のファミマの新チョコレートスイーツ

ファミリーマートのスイーツで定番人気のフレーバーと言えば、やっぱりチョコレート!

そのファミマがチョコレートと本気で向き合い、一から原料を選定し、有名店ケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修のもと、「エクアドル・スペシャル」と名付けたチョコレートを製作! そして、この特別なオリジナルチョコレート「エクアドル・スペシャル」を使ったデザートと焼き菓子がお目見えしたのです。

ファミマ限定の特別なチョコレート「エクアドル・スペシャル」は、カカオの選定からチョコレートに至るまでの全行程にこだわり、一貫製造したオリジナルのBean to Barチョコレート。

カカオベルト(※1)に位置し、高品質なカカオの産地であり、カカオ誕生の地と言われるエクアドル産のカカオのみを使用。現地でチョコレートまで製造するBean to Bar製法を取り入れることで、より深いカカオ本来の芳醇でリッチな香りやコクを生み出しているそう。

確かな原材料と製造・技術・素材で、カカオ本来の柔らかな苦味と酸味のバランスがよい味わいを感じられる、ファミリーマートでしか味わうことのできない特別なチョコレート「エクアドル・スペシャル」

この秋、この特別なチョコレート「エクアドル・スペシャル」を使用した、あふれるカカオの香りを存分に味わえるデザートと焼き菓子が登場。これはチョコレート好きはもちろん、ファミマのスイーツ好きは絶対に見逃せないニュースです!

※1:カカオベルトと呼ばれる北緯20度と南緯20度の間にある国々は、カカオの木の栽培に適した天候で、カカオが多く生産されている。

Bean to Barチョコレート「エクアドル・スペシャル」を贅沢に使った焼き菓子&デザート

今回「エクアドル・スペシャル」チョコレートを使った全5種類の新商品がお目見え! そのすべてを紹介します!

美味しいチョコレート焼き菓子が食べたい! と思ったら、この3種♡

1. チョコがけバウムクーヘン(写真:左)
税抜¥176 10月13日(火)発売(※西日本エリアは10月20日発売)

チョコ味のバウムクーヘンにチョコレートをかけたチョコ尽くしの一品。しっとりとした食感で、生地も外側のチョコレートもしっかりカカオが香る贅沢さが魅力。チョコレート好きも唸る本格的な味!

2. ガトーショコラ(写真:中)
税抜¥184 10月13日(火)発売(※西日本エリアは10月20日発売)

チョコレートの材料の中の約3割にこだわりの Bean to Bar ビーントゥバーチョコレート「エクアドル・スペシャル」を使用した、本格的かつ程よい苦みのガトーショコラ。女性はもちろん、男性からも支持される大人の味わい。

3. ショコラタルト(写真:右)
税抜¥167 10月13日(火)発売(※西日本エリアは10月20日発売)

さっくりとしたタルト生地に「エクアドル・スペシャル」エクアドル産チョコレートをたっぷり使用した濃厚なタルトフィリングを合わせ、食感のアクセントにナッツをトッピングしたリッチなタルト。コーヒーはもちろん、日本茶にも合わせたい満足感の高いタルト!

ひんやりトロ〜リ♡「エクアドル・スペシャル」チョコレートの魅力全開! 絶対食べたいデザート2種

4. 濃厚ショコラエクレール(写真:左)
税抜¥165 10月13日(火)発売

こだわりの Bean to Barチョコレートをクリームに使用した濃厚なエクレア。ここまで濃厚なチョコレートを口いっぱいに感じられるエクレアは今までなかったのでは? と思うはず! 頭をリフレッシュしたいときや、1日頑張った自分にご褒美をあげたいときに、ぜひとも食べてみて。

5.メルティショコラ(写真:右)
税抜¥230 10月13日(火)発売(※沖縄県は10月20日発売)

なめらかでとろける食感の濃厚なショコラプリンにふんわりとしたショコラクリームが重なった2層仕立てのスイーツ♡ 口の中でスッと消えていくような食感を追いかけてくる鼻に抜ける華やかでリッチな「エクアドル・スペシャル」チョコレートの香りが何とも贅沢! プリン好き、チョコレート好き、デザートマニア… すべての人が感動すること間違いなしの美味しさ!

* * *

すでに「コンビニスイーツの域を超えた!」「全種リピ買い決定!」「チョコレート好きのためのあふれるカカオの香りを感じるチョコレートスイーツ」など、熱い声を集めている「エクアドル・スペシャル」チョコレートを使ったファミマ限定の焼き菓子&デザート。

気になったら近くのファミマへ急いで♡

さらに詳しい情報はコチラ!‎

協力/ファミリーマート


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