プレミアム抹茶カフェ「アトリエ マッチャ」が東京・銀座に移転しリニューアル！
「日本で育まれた抹茶本来の美味しさと文化を楽しめる抹茶体験を提供したい」というコンセプトのもと、2021年夏に東京・人形町に誕生したプレミアム抹茶カフェ「ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）」。
この11月、コンセプトはそのままに、「MATCHAのサードウェーブを世界へ」をミッションとして掲げ、国内外から観光客が多く集まる街・銀座に店舗を移してリニューアルオープンしました。
人形町よりも席数が増え、複数人での利用もしやすくなった店内。人気だった縁側風テラス席は、銀座でも再現されています。
グレーと白を基調にして木犀の家具などを配置した内装はシンプルかつスタイリッシュで、和モダンな空間を演出しています。
「アトリエマッチャ」を手掛けるのは、日本の伝統文化を世界に発信する事業開発などに携わる長尾千登勢さんと、江戸時代から続く京都宇治の老舗製茶問屋「山政小山園」の小山雅由さん。
2020年頃からの高品質な茶道用抹茶やオーガニック抹茶をカジュアルに味わうスタイルを「MATCHA のサードウェーブ」と位置づけ、世界でも市場規模を拡大し注目されている“抹茶”をもっとおいしく、気軽に楽しんでもらうべく「アトリエ マッチャ」を展開しています。
人形町でも、高品質な抹茶をカジュアルに楽しめるショットスタイルの抹茶や、デザート感覚でいただける贅沢な「ごちそうドリンク」、茶道用の上級抹茶を使用した本格抹茶スイーツなどが人気を博していましたが、銀座でも今までのメニューに加えてリニューアル記念の新商品が多数登場。
今回は、新作や秋冬の限定商品など、抹茶好きはマストでチェックしたい「アトリエ マッチャ」の気になるドリンク＆スイーツをご紹介します！
銀座移転記念メニューも！気になる秋冬新作をご紹介
１：飲むアップルパイ！？「MATCHA アップルパイシェイク」
アトリエマッチャで毎シーズン人気のドリンクが「ごちそうMATCHAドリンク」。まさに“飲むデザート”な、クリエイティブなスイーツドリンクです。
この秋冬の新作として登場しているのは、「MATCHA アップルパイシェイク」。バニラシェイクの上に濃厚な抹茶をかけて、生クリームとサクサクのパイ生地、香ばしいアーモンドをトッピング。最後にシナモン、クローブ、ナツメグを合わせたようなオールスパイスを加えて仕上げています（※スパイス抜きも可能）。一番下にはこっくりと甘いアップルソースをしのばせて。
アップルパイをドリンクに…そして抹茶…！？ 気になったので、こちらを試飲させていただきました。
底のほうから混ぜるようにスプーンですくって全部一緒に飲む（食べる）のがおすすめ。そうすると、りんごとバニラ、サクサクのパイがマリアージュしてまさにアップルパイの味わい！ 渋すぎず旨みが際立つアトリエ マッチャのプレミアム抹茶は、デザートドリンクを甘すぎない大人の味に仕上げていました。一杯でも満足感のある、まさに“ごちそう”なドリンクです。
「MATCHA アップルパイシェイク」890円
２：飲むモンブラン！？「MATCHA キャラメルモンブラン」
今の季節に食べたい栗スイーツ・モンブランも、なんとごちそうドリンクに！
モンブランクリームにキャラメルシェイクが重なり、トップにモンブランクリームを絞った一品。丸ごとの栗と粉砂糖をトッピングし、まさにモンブランのようなビジュアルに心躍ります。
栗は和スイーツにも多く使用されていることもあり、抹茶との相性も抜群。こちらも底から混ぜるようにして召し上がれ。
「MATCHA キャラメルモンブラン」890円
３：寒い季節に食べたい♡「MATCHA 天王山生大福」＆「パンプキンタルト焦がしカラメル」
新作スイーツ2種も試食させていただきました。
人形町で提供されていたデザートプレートの中からリクエストの多かった「MATCHA 天王山生大福」と、秋冬限定の新作「パンプキンタルト焦がしカラメル」です。
テイクアウトも可能な「MATCHA 天王山生大福」。柔らかなお餅と上品なこしあんに包まれているのは、茶道用抹茶「天王山」をフレッシュなまま閉じ込めたたっぷりの生クリーム。濃厚な香りと旨みを感じるプレミアムな抹茶を口いっぱいに感じられる生大福です。ふんわりと柔らかな食感のお餅、とろけるような抹茶クリームは、ずっと口に入れていたくなる多幸感あふれる味わいです。
「パンプキンタルト焦がしカラメル」は、こっくりとした甘さのパンプキンタルトの上になめらかなカスタードクリームをのせてキャラメリゼ。香ばしい風味が楽しめる、パリパリ食感のビターなカラメルが大人なアクセントになっていて、いくらでも食べられそうな美味しさでした。
このほか、いちごやバナナといった新鮮なフルーツをオリジナルの抹茶クリームにつけて楽しむ「MATCHA フルーツフォンデュ」（1,780円）も復活。人形町で人気の高かった、手土産にぴったりな「トシヨロイヅカ 至高のMATCHAテリーヌ」（980円）も数量限定販売されます。
いずれも抹茶の風味をしっかりと楽しめるスイーツばかり。ぜひその日の気分でセレクトして楽しんで。
「MATCHA天王山生大福」550円
「パンプキンタルト焦がしカラメル」790円
４：銀座の和と洋の魅力を抹茶で表現「Ginza MATCHA アフタヌーンティー」
アトリエ マッチャとして初のアフタヌーンティーも登場しました。
大人の街銀座への移転を記念して、銀座の街に内包される和と洋の魅力を抹茶で表現したというアフタヌーンティー。
一段目には、季節によって変わるデザートが4種。「MATCHA 天王山生大福」「MATCHAクラシックショコラ」「MATCHAミルクプリン」「イチゴタルト」です。
二段目は、アトリエ マッチャで人気のオリジナル抹茶スイーツ、「MATCHAガトー」「ほうじ茶ガトー」「トシヨロイヅカ 至高のMATCHAテリーヌ」の3つです。見た目は似ているけれど、個性の違う抹茶スイーツの食べ比べが楽しめます。
三段目には4種のセイボリーが並びます。
「ほうれん草のキッシュ」「サーモンカナッペ」「豚肉のポルケッタ」「カプレーゼピンチョス」という塩気のあるメニューは、濃厚な抹茶スイーツのお口直しにぴったり。
こちらも季節によって変わります。
銀座移転の記念に、アトリエ マッチャの店舗近くにある和菓子屋から季節の生菓子も登場。お抹茶と一緒にいただくのにふさわしい、上品な和菓子です。
さらに、抹茶とプレーン、2種のクロテッドクリームと季節のジャムをつけていただくバタースコーンもあり、大ボリューム！
アフタヌーンティーは完全予約制。薄茶「小倉山」と、ごちそうドリンクを除くお好きなドリンク1点がつきます。
「Ginza MATCHA アフタヌーンティー」6,300円
５：「お茶漬けセット」、「モーニングトースト」などモーニングも充実！
オフィスワーカーはもちろん、インバウンドの観光客も多い立地ということもあり、新たに朝8:00からのモーニングを開始。和洋2種類のモーニングが登場しました。その日の気分に合わせて選べるのがうれしいですね。
洋の「モーニングトースト」は、卵とツナのトーストにシンプルな「MATCHAウォーター」をあわせたセットです。
「モーニングトースト」960円
和の「お茶漬けセット」は、大きめのお茶椀に入ったお茶漬けに2種の小鉢がついたセット。朝からほっと一息ついてリラックスできそうですね。
「お茶漬けセット」1,280円
＊
アトリエ マッチャは、2024年からアジアでの海外フランチャイズ展開も予定しているそう。銀座から世界へ、さらに広がりを見せていきそうな“MATCHA”ブーム。日本で生まれた本格MATCHAスイーツを堪能しに、銀座に出かけてみませんか？
※価格はすべて税込みです。
ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）
営業時間：8:00～18:00（L.O.17:45）
定休日：毎週火曜
電話番号：03-5801-5991
所在地：東京都中央区銀座8丁目18-4 東銀座ビル1F
▶あわせて読みたい
