「抹茶のエレガントガーデン」アフタヌーンティーのメニューは…？
こんにちは、手土産姉ちゃんこと大雄寺幹子です。
スタイリッシュで洗練された味わいと28階から望む浜離宮恩賜庭園や東京湾などの開放的な眺めが魅力のコンラッド東京のアフタヌーンティー。
今回は新緑の美しい季節に着想を得て作られたコンラッド東京初の抹茶のスイーツとセイボリー「抹茶のエレガントガーデン」アフタヌーンティーを紹介しちゃいます！
和の印象が強い抹茶に洋の食材を合わせた今回のアフタヌーンティーはグリーンをベースにピンクやチョコレートの茶色の差し色が効いていて食べる前から気分も上がります。
それでは早速いただきます！
抹茶ラテ（左奥：スイーツ）
ドリンクとしても人気の抹茶ラテをスイーツにアレンジしたもの。コクのある優しい甘さの北海道産の牛乳を使用したゼリーに抹茶の旨味を凝縮した濃厚な抹茶ソースを重ねた上に、金箔をトッピング。スプーンで濃厚抹茶ソースと牛乳ゼリーをマーブル状に混ぜて食べるといい感じに合わさってまろやかになります。
豆乳と抹茶のババロア 炙りスモークサーモン（右奥：セイボリー）
爽やかでさっぱりとした味の抹茶の豆乳ババロアに、酸味が効いた醤油と酢の和風ゼリー、上には炙った香ばしいスモークサーモン、フレンチキャビア、クレージーピーを飾ったユニークな組み合わせの一品はサーモンの香ばしい香りが口の中に広がります。
マンゴーとパッションのムース 抹茶のガナッシュ（手前左：スイーツ）
サクサクの抹茶サブレの上に、甘酸っぱいマンゴーとパッションのムースを載せ、なめらかな抹茶のガナッシュを絞った酸っぱ甘い絶妙なバランスのスイーツ。ガナッシュのお皿になっているピンクの最中は差し色としてだけじゃなく食感のアクセントにもなっています！
鶏肉とポテトの抹茶クリームスライダー（手前右：セイボリー）
抹茶の香りがほのかにする抹茶を練り込んだミニサイズのバンズに、チキンポテトクリームのクロケットと、さっぱりとした赤キャベツのマリネが！ 挟まれたレムラードソースには抹茶パウダー、相性の良い小豆を加え、斬新な風味と食感が感じられる食べごたえのあるバーガーです。
蟹とスクランブルエッグ 抹茶ティラミス仕立て（手前左：セイボリー）
インスタグラムなどでよく見かける抹茶のティラミスかな〜？ と思って一口食べると「あれ？ 甘くない！」とビックリしてしまうセイボリー。
酒枡の中にはスクランブルエッグと蟹がぎっしり詰まっていて、上には薄くマスカルポーネクリームで蓋をして抹茶パウダーを振りかけた和と洋のミックスがたまらない一品。トッピングされたキャビアと金箔も贅沢！
抹茶のカップケーキ（手前右：スイーツ）
しっかりと抹茶の苦味が感じられるしっとりとしたカップケーキの上に上品な色合いの抹茶とピンクのラズベリークリームが！ 抹茶特有の深い味わいにラズベリーの甘酸っぱい香りがポイントになったクリームがピッタリです。
抹茶とアプリコットのムース（手前左：スイーツ）
なめらかな舌触りのほろ苦い甘い抹茶ムースの上にはしっかり煮詰めた濃厚ジューシーな甘酸っぱいアプリコットジャムが！ ほど良い苦味と酸味の組み合わせが絶妙な一品です。下を支えるほろ苦いビターなチョコサブレとの相性も◎
キャラメルチョコレートと抹茶ムースのタルト（手前右：スイーツ）
サクサクのタルト生地の中には、なめらかなキャラメルとミルクチョコレートガナッシュが。上には枯山水をイメージした抹茶のムースと、トップにチョコレートクリームのクネルで見た目は和なのに味はアメリカンスイーツを思わせるしっかりとした甘さが魅力のスイーツです。
そして丁度良いサイズ感と上品な味わいが人気のスコーンはプレーンと抹茶の2種類。クロテッドクリームといちごのジャムをつけていただきます。抹茶スコーンにいちごジャムの組み合わせも意外と合うのでオススメです♡
ちょっとリッチな気分を味わいたい時はグラスシャンパーニュとコンラッドベアの付いたデラックスアフタヌーンティーも。
抹茶の旨味、甘味、ほろ苦さ、香りが楽しめるコンラッド東京の「抹茶のエレガントガーデン」アフタヌーンティー。時間内であれば、好きなだけいただける20種類以上のドリンクも魅力です！
今の時期限定のオリジナルティー、鹿児島県産の緑茶と紅茶（セイロン）のブレンドティーは飲みやすく爽やかで新鮮な味わいですスイーツやセイボリーに合わせて飲み変え可能なのでぜひお気に入りの組み合わせを見つけてください。
写真は抹茶の香りとほろ苦さがたまらない「オーガニック抹茶ラテ」。スタッフの方が描いてくださったコンラッドベアがかわいいんです☆
ラウンジのゆったりとした空間は女子会だけでなくデートにもぴったり♡ 開放感のあるラウンジで新緑を眺めながらゆっくり優雅な時間を過ごしてくださいね！
【概要】
「抹茶のエレガントガーデン」アフタヌーンティー
スイーツ（全5種）セイボリー（全3種／デラックスアフタヌーンティーは全4種）
価格：スタンダードアフタヌーンティー 平日6,200円／土日祝日6,500円、コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 7,800円、コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 10,500円
期間：～6月30日(木)
時間：毎日11:00～16:30 ※2時間制
場所：28階バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
手土産姉ちゃん 大雄寺幹子
女性誌の制作に15年以上携わり、常に情報のシャワーを浴び続けるデザイナー。
職業柄見た目も重要だけど、味が一番大切。「手土産はコミュニケーション」を信条としている。学生時代にデパート地下のお菓子売り場でアルバイトをしたのをきっかけにデパ地下の魅力に取りつかれる。
以来、20年以上最低でも週に3回以上（多いときは週5日）はデパ地下に通うマニア。今までに手土産、お土産、自分へのご褒美に費やした総額は高級外車が買えるほど。（現在も金額は日々更新中！）
365日手土産、お土産、お取り寄せ、自分へのご褒美情報を仕入れ、デザイナーとしての仕事の他、手土産の相談を受ける日々。手土産は貰うのもあげるのも大好きで365日、何かしら甘いものを食べるスイーツマニアでもある。
