リベラリスタの〝ボルコラ〟が万能すぎるので聞いてください♡
私はエディターとして、日々さまざまな商品に触れていますが、なかでもたまに「これは……」と思わず唸ってしまうほど素敵な商品を発見することがあります。そしてつい数週間前、そんな出合いが訪れました♡
リベラリスタから発売中の「ボール・コランダーセット」。
その名も、〝ボルコラ〟です！！
▲ボール・コランダーセット S（ホワイト）／￥1,600
一見なんの変哲もないボウルのようにも見えますが、心底買ってよかったと思っている商品です。そして家族や友人計5人にすすめたところ、皆が皆気に入り購入。…… と、私の周りでいまひそかに話題になっています。もちろん世の中の評価もよく、楽天のボールカテゴリーのデイリーランキングで1位を受賞するなどの人気ぶり。
そんなボルコラの魅力は、電子レンジで簡単に調理できるところ。でもそれでは、シリコンスチーマーなど既存の商品と変わらないのでは？ と思う人も多いと思います。
そもそも「ボール・コランダーセット」とは、その名のとおりボウルとコランダー、そしてフタがセットになった商品。
つまり、これひとつで「洗う」「加熱」「保存」までできてしまうのです！！
■水を流しっぱなしの状態で食材を洗える！
野菜を洗うとき、ザルをセットしたボウルに野菜を並べて水を流しながら洗っている人も多いと思います。でも注意していても、野菜が流れ出てしまった経験はありませんか？ これって実は結構ストレス！
そんな問題を気持ちいいくらいスパッと解消してくれるのが、このボルコラ。コランダーの上部に流水穴があり、水が溢れずに済むので、水を出しっぱなしにしながら野菜を洗えるのです！
ボルコラを使ってからというもの、シンクに野菜が流れ出てしまったことが一度もありません！
洗いながら並行して他の作業ができるので、とても便利。野菜を洗うという作業が驚くほどストレスフリーになりました♡ 洗った後は、ザルを使う要領でコランダーをさっと持ち上れば水を切れます。
■レンチンだけでおいしい温野菜ができる！
そしてボルコラで洗った野菜は、フタをして電子レンジで温めるだけで温野菜に早変わり！
電子レンジの設定時間は、入れる食材の量や、仕上がりの好みによって調整します。私の感覚だと、真ん中あたりまで入れたときで5分前後、そこそこ目一杯入れたときで6～7分くらい。設定時間さえマスターすれば、あとは失敗知らず♡
あっという間に夕食のおかず1品ができてしまうのです。電子レンジが仕事をしてくれるので、その間別の作業ができるところもうれしい！
また油も水も不要だから、簡単につくれてとってもヘルシー。忙しい朝のお弁当のおかずや、残業で遅くなった日の晩御飯にもうってつけです♡
電子レンジから取り出すと……
余分な水分や油が落ちています。これが、食材本来のおいしさを味わうことができる秘密。
写真で伝わるでしょうか？ 電子レンジでつくったとは思えないほど、カボチャやにんじんがほっくほく。そのうえ全体が均一に柔らかくなっています。普通に電子レンジでチンしただけでは、こうはならないと思います。
私は普段は少量の藻塩をつけて食べていますが、そのまま何もつけなくても野菜本来の甘みがして本当においしいです！ 余計な調味料を加えるのがもったいないくらい。
ブロッコリー、じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、さつまいも、レンコン…… と、野菜の種類を変えるだけで味も変化するので、飽きずに食べられます。でも少し味に変化をもたせたいな、と思ったら、シーズニングで味変を楽しんでみるのもおすすめ。
最近は、バーニャカウダーのタレや、燻製調味料などを食卓に置いておいて、セルフでつけられるようにすることもあります。
■余ったらフタをしてそのまま保存できる！
フライパンや鍋を使って調理をした場合、余ったおかずはタッパーなどに移して保存するのが一般的。でもボルコラの場合、フタをしてそのまま冷蔵庫に保存することができます。ラップいらずで環境にやさしく経済的！
■お肉やお魚料理にも使える！
私は温野菜が好きなので、とにかく温野菜ばかり作っていますが、アイデア次第で使い道は無限大。
少量の塩を振った鯛とわかめの酒蒸し風を作ってみましたが、鯛はぱさぱさにならず、ふっくら。電子レンジで作ったとは思えないほど上品な味に仕上がりました！
ほかにもポテトサラダや豚しゃぶサラダ、筑前煮など、あらゆるものがつくれます。
さらにパスタを茹でることだってできちゃいます！
その他のレシピを知りたい方は、こちら（リベラリスタの公式サイト）からチェックしてみてくださいね。
■あえて注意点を挙げると……
物事にはいいところがあれば反面悪いところもあるものですが、この商品にいたっては、大きな問題点が見つかりません。あえて言うなら、2点だけ注意点が。
1つは、色素沈着について。私はボルコラのホワイトを使っていますが、カボチャなど色の濃い野菜を使うと、うっすら色が移ってしまいます。私はまったく気にならない範囲だと思っていますが、気になる方はレッドなど濃いめのカラーを選ぶのも手だと思います！
もう1つは、電子レンジから取り出すときのこと。当たり前ですが、加熱後は結構熱くなります。すぐに取り出したいときは、素手ではなく鍋つかみなどを使って取り出したほうが無難です。
サイズは、Sサイズ（￥1,600）とLサイズ（￥1,850）がラインアップ。一人暮らしであれば、Sサイズで充分だと思います。私は2人暮らしですが、Sサイズでちょうどいいです。カラーは、今回ご紹介したホワイトの他に、爽やかなスカイブルーやポップなレッドなどが揃っています。
ぜひ試してみてくださいね♡
文／川原莉奈
※価格は税込み表示です
※記事中の内容は筆者個人の感想です
