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LIFESTYLE

2018.01.11

【温活レシピ】小腹が空いたときにも♪「オレンジのシナモンハニートースト」

料理研究家・サルボ恭子さん直伝「オレンジのシナモンハニートースト」レシピ。体を温めてくれる効果があるシナモンは、漢方の世界では桂皮とも呼ばれ、寒い冬にこそ取り入れたいスパイスのひとつ。冬にぴったりのスパイスで、冷えた体にさようなら〜。

爽やかな酸味にふんわり甘い香りが◎
「オレンジのシナモンハニートースト」

オレンジのシナモンハニートースト

【材料(1枚分)】
・オレンジ 6切れ
・シナモンパウダー 適量
・ハチミツ 大さじ1+1/2
・Ex.V.オリーブ油 大さじ1
・アーモンドスライス 少々
・食パン(2cmの厚さに切る) 1枚

【つくり方】
1.オレンジの皮をむき小房を6つ取り、薄皮をむく。

2.1をバットに入れてハチミツ、シナモンパウダー、オリーブ油をかけてさっと和える。

3.格子状に切り込みを入れたパンの上に2のオレンジを並べて汁もかけ、アーモンドスライスを散らす。

4.トースターに入れて色づくまで焼く。

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2018年2月号「冬は自宅が最高!」より。
本誌掲載時スタッフ:撮影/有賀 傑 構成/佐々木怜菜、宮田典子・矢野絵梨佳(HATSU)
再構成:Oggi.jp編集部

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サルボ恭子さん

料理研究家/サルボ恭子さん

2000年に渡仏し、料理学校に通った後、名門レストランの厨房で勤務。帰国後は、料理家のアシスタントを経て独立。著書に『サルボ恭子のスープ』(東京書籍)ほか多数。


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