オーストラリア出身のシェフによるレストラン「EVETT」
先日韓国を訪れた際に、毎日仕事を頑張るご褒美ディナーに友人と選んだのは、カンナムエリアにある「EVETT」。
カンナムエリアは有名ブランドのお店も立ち並ぶエリアで、レストランは細い路地を入ったところにあります。きれいに花が飾られた外観も素敵。
店内は余白のある落ち着いた雰囲気。土曜日19時に予約をして伺いましたが、すでにほかの席は埋まっている状態でした。オープンキッチンや中央にはドリンクが置かれたエリアがあり、とても素敵な空間です。
オーストラリア出身のシェフの方が、韓国の厳選した食材を使って織りなすファインダイニングレストランということで、2025年にミシュラン2つ星を獲得しています。どんな料理が出てくるのだろうと、友人とわくわく♡
メニューを開いてみると、中にはかわいいイラストが！
これから出てくる料理は、こちらのメニューに書かれたイラストの食材を使ったものが出てくる、という説明いただき、ますます楽しみが増します。
ここからたくさんの料理が何種類も出てきて、見て楽しい＆味わっておいしい、の連続でした！ すべてをご紹介しきれないのですが、いくつかの料理を抜粋してご紹介します。
ビジュアルも美しい！ 見て楽しい＆味わっておいしい体験
まずはひと口サイズの料理がいくつか出てきたのですが、その中のひとつがこちら。まわりはおせんべいのような触感ですが、中にはホワイトチョコなどたくさんの食材が詰まっていました。カニ柄のナプキンもかわいく、初めて体験する味わいでおいしい衝撃が！
こちらはウニがのったヌードル。食べる直前にフルーツベースのアイスのようなものをかけてモクモクさせる演出もあり、こちらも楽しい体験が織り交ぜられていました。もちろん味もおいしく、コースの中でもお気に入りの1品。
韓国産のお米もいただきました。モチモチしていて味付けも日本人好み。これをおにぎりにしたものを日本でも食べたい！ と思いました。
最後はデザート。いくつかあった中でも、チャメというフルーツを使ったデザートがとても印象的でした。チャメは韓国では夏の定番のフルーツとして親しまれているそうですが、私は今回が初めて。ティラミスのようなデザートに仕上がっていて、すでに満腹でしたが、完食できる甘すぎないデザートでした。
最後はお茶とお茶菓子をいただきました。お茶菓子はキャラメルでしたが、スパイスなどが入った器がとてもかわいかったです。
他にもたくさんの食事と体験があり、とても楽しくおいしい時間でした。ご褒美に最適なディナーで満足度は200%！ 特別なお祝いなどのタイミングで渡韓される際に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？
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