上質なチョコレート♡ ホテルショコラ表参道がオープン
2018年に埼玉・越谷に日本初上陸したイギリス発のチョコレートブランド「ホテルショコラ」。今回初の路面店となる「ホテルショコラ表参道店」では、1階にショップ、2階にカフェスペースを用意し、こだわりのチョコレートの販売、カカオを使用したカフェメニューやアルコールドリンクも楽しめます♪
「ホテルショコラ」はカリブ海にあるセントルシア島で1745年から続くカカオ農園を所有し、栽培、製造、販売まですべて自社で行うチョコレートブランドです。
日本でもBean to Barやシングルビーンチョコレートが広く知られるようになってきましたが、表参道店のオープンに合わせて、エシカルで上質なシングルビーンチョコレート「レア＆ヴィンテージコレクション」の日本国内での発売が開始されます。
◆レア＆ヴィンテージコレクション
「レア＆ヴィンテージコレクション」は、世界中で10%しか採れない希少なファインカカオのみでつくる“レア”なシングルビーンチョコレート。選りすぐりの7か国のカカオ生産国から採れた12種類のカカオにこだわり、カカオそれぞれの個性を生かした味わいが楽しめます。
バタースコッチのように、まろやかなコクと甘みが楽しめる「カカオ42% キャラメリゼホワイトチョコレート」から、カカオの味わいをストレートに楽しめる「カカオ100% ダークチョコレート」まで、バリエーション豊かなメニューがラインナップ。
なかでも私のお気に入りは「カカオ65% スーパーミルクチョコレート」。なめらかな口どけとともにストロベリーのような甘酸っぱさが感じられるミルクチョコレートで、すっきりとした甘さとカカオの風味がバランスよく楽しめる一枚です。
この他にも、秋にピッタリなフルーツやナッツを風味豊かにとじ込めた「オータムコレクション」をはじめ、クリスマスシーズンやバレンタイン、母の日など、行事やイベントが盛り上がるチョコレート商品がシーズンごとに揃うほか、ギフトにピッタリなセット商品も用意されています。
店内に併設されたカフェでは、イギリスで人気の10種類以上のカカオドリンクや、カカオ香るすっきりとした甘さのアイスクリームなどのスイーツメニュー、さらにカカオから蒸留したジンを使ったカクテルやカカオビールなどアルコールドリンクも楽しめます。
上質なカカオの持つ魅力を様々な形で楽しめる「ホテルショコラ」ならではのチョコレートや、カカオの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
【ホテルショコラ 表参道店】
住所：東京都渋谷区神宮前 5-16-13
営業時間：11:00～20:00
定休日：年末年始
HP
チョコレートアドバイザー 西村裕子
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
