男女2,060人が回答！ 人々から人気が高い野菜とは？
◆パッケージサラダの購入率が最も伸びている
まず、「平日の夕方から夜にスーパーで購入するもの」を聞いてみると、「インスタント食品」（38.8%）が最も多く、「パッケージサラダ」（35.3%）、「レトルト食品」（32.8%）が続きました。2014年の調査と比べて、最も購入率が伸びているのは「パッケージサラダ」であることが判明。
Q.平日の夕方から夜に、スーパーマーケットで、以下のような食品を購入しますか。あなたが購入することがあるものをすべてお選びください。（複数回答）
◆20代と30代の男女が最も「パッケージサラダ」を利用
次に、「パッケージサラダの利用意向」を調べたところ、男女ともに「20代」（男性：55.3%、女性：66.5%）と「30代」（男性：58.7%、女性：59.2%）が最も高く、若年層に支持を受けているという結果に。同居家族構成別では、「単身世帯」（54.9%）や「20～50代の夫婦のみ世帯」（54.9%）の利用意向が高くなっています。
Q.あなたは今後（も）パッケージサラダを利用したいと思われますか。1つだけお選びください。（単数回答）
◆好きな野菜・ダイエットのために食べる野菜1位「キャベツ」
種類豊富な野菜のなかで、人々が好きな野菜は何でしょうか？
Q.あなたの好きな野菜をお選びください。（複数回答）
調査結果では、1位「キャベツ」（65.1%）、2位「玉ねぎ」（64.8%）、3位「レタス」（60.3%）。2013年同様、「キャベツ」が1位になりました。
さらに、「ダイエットのために食べている野菜」でも1位が「キャベツ」（60.1%）。好きな野菜としても、ダイエットとしても「キャベツ」を食べている人が多いようです。
Q.ダイエットを意識して食べている野菜は何でしょうか。あてはまるものを全てお選びください。（野菜を食べる理由として「ダイエットのため」を選んだ人のみが回答）（複数回答）
1番人気な野菜は「キャベツ」でしたね。みなさんが好きな野菜は何位でしたか？ ちなみに筆者は「きゅうり」で、まさかの11位でした…。夏バテをしないためにも、野菜を食べましょう♡
【サラダ白書2019調査概要】
調査主体：株式会社サラダクラブ
調査方法：WEBアンケート
調査対象：全国の20～69歳の男女2,060人
調査期間：2019年2月28日～3月2日
TOP画／(c)Shutterstock.com
