DRAGON GATEのYAMATOが今日もおまえらに料理を教えにきたぞ。
俺の料理は基本に忠実で下処理を怠らず、でもレシピ自体は簡単で何度でも繰り返し作りたくなるものを
厳選して紹介しているわけだが、今回もそんな一品になること間違いなしのレシピを用意してきた。
それはみんな大好きな『エビマヨ』だ。
エビマヨと聞くと、おいしいものの手間がかかる＆カロリーも膨大なイメージがあるが、今回はそうじゃないレシピを考えてきたぞ。
エビマヨはエビマヨでも、中華の炒め物ではないぞ。干しえび（桜えび）を使い、フライパン＆油を使わずに完成するんだ。
ククク。イメージが沸かないって？
そうか、じゃあ実際に作ってお見せするしかないようだな。まずは材料だ。
【カリフラワーと小エビマヨ】
■材料(2人前)
マヨネーズ…… 大さじ6
牛乳……大さじ1
ケチャップ ……大さじ1
砂糖……小さじ2
粒マスタード……小さじ2
干しえび（桜えび）……15g
カリフラワー……半株
強靭な肉体……随時
では作ってみよう。
■作り方
1／常日頃からトレーニングし、強靭な肉体をキープしておく。
今回は特に上腕二頭筋を鍛え上げる必要があるぞ
2／マヨネーズ、牛乳、ケチャップ、砂糖、粒マスタードをボウルで混ぜ合わせる。
１で鍛え上げた上腕二頭筋でかき混ぜろ！
3／カリフラワーを小房に分け、鍋に塩ひとつまみ(分量外)を入れた熱湯で1分ほどゆでる。その後ざるに空け、塩少々(分量外)を振り、粗熱が取れ水気が飛ぶまでそのまま置いておく。
「カリフラワーの代わりに、もちろんブロッコリーなどほかの野菜でも代用OK。冷凍ブロッコリーをレンジでチンして作れば、火を使わずに済むレシピになるのでおすすめだ」
4／3の粗熱が取れたら2のボウルに入れ、干しえびも加えて混ぜたら完成。
うまいからって味見をしすぎないようにな。俺様はやりがちだ
完成だ！
酒のあてとしても最高だ
粗熱が取れる時間を含めても10分程度で完成する超簡単レシピだぞ。パーティーの前菜やおつまみなんかにも最適だ。
またマヨネーズ、牛乳、ケチャップ、砂糖で作ったタレは、野菜スティックにつけたり、炒め物の調味料にしたりと、
何かと使えるたれになるので、この配合は覚えておいて損はなし！
ぜひともストックしておいてくれ。
俺様に作ってほしいレシピや挑戦してほしいことがあったらツイッターでコメントくれよな。ククク、気が向いたら全部コメント読んでやるぞ。
（撮影／廣江雅美 取材／吉田奈美）
【YAMATO】
1981年9月10日生まれ。B型。調理師学校を経て、和術慧舟會で総合格闘家となる。2006年、プロレス団体DRAGON GATE所属のプロレスラーに転向し、人気実力とも兼ね備えた選手として活躍中。試合予定はDRAGON GATE公式ホームページを参照。調理師免許、フードコーディネーター3級を持ち、料理のできるプロレスラーとしても注目が集まっている。
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