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LIFESTYLE

2015.08.30

【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.8】ポテサラから全知全能なコロッケを作り出せ!!

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ヒーヒッヒ。ついに連載も8回目となったわけだが、もう自己紹介する必要はないよな?そうだ、DRAGON GATEYAMATOだ。

毎度俺様が試行錯誤して編み出した極上レシピを紹介しているのだが、今回も自慢の一品を紹介するぞ。

それは前回紹介した【最強ポテトサラダ】を使い、コロッケに変身させた料理だ。
最強ポテトサラダの作り方は前回の記事を見てくれ。ククク。
★前回はコチラ→ 【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.7】男を射止める最強ポテトサラダはこれしかないぞ!!

余ったポテサラで作るコロッケは、普通の工程で作ったコロッケとは味の奥行きに大きな差があるぞ。食べてびっくりするなよ。

では作ってみるぞ。その名も【全知全能ポテトコロッケ】だ。

■材料(4個分)
最強ポテトサラダ……320g
卵……1個
塩、こしょう……各少々
小麦粉……適宜
生パン粉……適宜
揚げ油……適宜
トマトドレッシング……お好みで
強靭な肉体……随時

第5~7回目で登場したトマトドレッシングを、今回はソース代わりに使ってみた。トマトドレッシングの作り方は5回目の記事を参考にしてくれ。
★第5回目はコチラ→ 【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.5】YAMATO秘伝ドレッシングでサラダが極旨!

ただコロッケそのものに充分味がついているから、ソースはなしでもOKだぞ。だけど彩りもキレイだし、より全知全能をめざすためには必要だがな。

■作り方
 1/常日頃からトレーニングし、強靭な肉体をキープしておく。
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2/最強ポテトサラダを80gずつ分け、それぞれ小判形に成型する。
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3/卵を溶き、塩こしょうする。

4/小判形に成型したポテトサラダを小麦粉→溶き卵→生パン粉の順に衣をつける。
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「小麦粉はふるいにかけておくと、より食感が繊細になりおいしさが増すぞ!またパン粉は、生パン粉タイプだとサクサク感がアップするのだ!」

5/鍋に揚げ油を用意し、160℃に熱する。そこに4を入れて表面がキツネ色になるまで揚げる。
ここで注意だ! 俺様のような強靭な肉体をもってしても、揚げ油との戦いに勝ち目ナシ!
ここで注意だ! 俺様のような強靭な肉体をもってしても、揚げ油との戦いに勝ち目ナシ!

5’/裸にエプロンをつけておく
揚げ物の際には必ずや服を着てくれ! 最重要ポイントだぞ!
揚げ物の際には必ずや服を着てくれ! 最重要ポイントだぞ!

6/皿に盛り付け、ドレッシングをソースにして飾る。
完成!
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どうだ。うまそうだろ。すでにポテトサラダには火が通ってるから、揚げる時間も短くすむし、揚げ焼きにすれば油の量もカロリーも大幅にカットできる。
今までにない全知全能の味を楽しんでみてくれ。
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ちなみに今回は、読者のみんなにビッグなプレゼントを用意したぞ!
9月10日(木)に、東京・目黒雅叙園にてオレ様の所属するプロレス団体・ドラゴンゲートのディナーショーが開催される。
ディナーショーっていうからには、オレ様が何か料理を作らない訳にはいかないよなぁ!

ククク

今回は特別に、ウーマンインサイト読者へ抽選でペア1組(2名様)をこのディナーショーに招待しよう。

オレ様の料理を食べてみたいと思ったら、ぜひ応募してくれ!
ヒーヒッヒ。

【応募のきまり】
下記応募フォームを開いて、必要事項明記して応募!
「名前」「メールアドレス」を明記、「題名」には「ドラゴンゲートディナーショー」とご記入ください。「メッセージ本文」にはこの連載の感想やYAMATOさんへ熱いメッセージなどをお願いします!
▼PCの方はこちら
https://ml.webshogakukan.com/womaninsight/enquete/womaninsight.do
▼スマホの方はこちら
https://ml.webshogakukan.com/womaninsight/enquete/womaninsight_sp.do
応募の締切:2015年9月3日(木)23時59分まで
※抽選にて当選者を決定します。
※当選者にのみ、メールでご連絡します。残念ながら当選されなかった方には連絡いたしませんのでご了承ください。
※当選のご連絡は、9月4日ごろにさせていただく予定です。この連絡をもって当選者の発表と代えさせていただきます。
※当落のお問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。
※いただいた個人情報はプレゼントの抽選、当選者へのご連絡以外には使用しません。

次回はどんな料理にするかな。ククク、楽しみにしていてくれ。決して期待を裏切るまねはしないつもりだ。ヒーッヒヒ。

衣装/YAMATO恐怖の味噌汁エプロン¥2,160(税込)/ドラゴンゲートオンラインショップ

(撮影/廣江雅美 取材/吉田奈美)

【YAMATO】
1981年9月10日生まれ。B型。調理師学校を経て、和術慧舟會で総合格闘家となる。2006年、プロレス団体DRAGON GATE(http://www.gaora.co.jp/dragongate/)所属のプロレスラーに転向し、人気実力とも兼ね備えた選手として活躍中。試合予定はDRAGON GATE公式ホームページを参照。調理師免許、フードコーディネーター3級を持ち、料理のできるプロレスラーとしても注目が集まっている。
ブログ→http://ameblo.jp/yamato-oldtype/
料理ブログ→http://ameblo.jp/dragon-gate-deli/
ツイッター→@yamato_oldtype
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