京都初進出記念！ 宇治抹茶のシェイクやオリジナルアイスが登場
ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®（シェイクシャック）」は、2015年に日本1号店となる「シェイクシャック 外苑いちょう並木店」をオープン以来、東京や神奈川を中心に店舗を展開。現在では日本国内に12店舗を展開している人気のハンバーガーレストランです。
そして、2019年4月1日(月)に13店舗目「Shake Shack 京都四条烏丸店」が京都にオープンしました！
シェイクシャックは高いホスピタリティ、スタイリッシュな店装にこだわりながら手ごろな価格で提供する「ファインカジュアル」のレストランとして、ニューヨークをはじめ世界中の人々に知られています。
メニューはホルモン剤を使わず飼育されたアンガスビーフ100%のハンバーガーやホットドッグ、フライ、店舗で毎朝作るフレッシュなフローズンカスタード、他にもバーガーと相性の良いこだわりのオリジナルビールやワインなどが楽しめます。
「Shake Shack 京都四条烏丸店」では、京都初進出を記念し、地元企業とのコラボメニューとして、高級な宇治抹茶を贅沢に使用した「宇治抹茶シェイク」と、サクサクとした食感の宇治抹茶クッキーをトッピングした「京都クッキークリート」（シェイクシャックのオリジナルアイス）が登場！
▲左：京都クッキークリート Regular 660円（Smallサイズもあり 490円）、右：宇治抹茶シェイク 710円
京都の老舗お茶屋「伊藤久右衛門」とのコラボした「宇治抹茶シェイク」は、日本で初めてのコラボシェイク。
伝統的な石臼挽きで時間をかけ丹念に挽きあげた宇治抹茶と、フレッシュでクリーミーなバニラシェイクをシンプルにブレンドしているので、上質な宇治抹茶の香りや味わいが存分に楽しめます。作り置きせず、オーダーが入ってから1杯ずつ丁寧に作られるというのもポイント。
京都クッキークリートは、和の素材を使った洋菓子店として京都で人気の「京洋菓子司 ジュヴァンセル」とのコラボメニューです。
しっかりとした宇治抹茶の香りとほろ苦さを味わえる、ジュヴァンセルの人気チョコレートクッキー「京都咲咲」が贅沢に使用され、濃厚なフローズンバニラカスタードとの相性もバツグン！
ザクザクっとしたクッキーの食感、ほろ苦い抹茶の味わい、フローズンバニラカスタードのまろやかさ、ドライストロベリーの酸味が交じり合い、いろいろな食感と味わいが楽しめる京都らしいスイーツに仕上がっています。
さらに、「シェイクシャック 京都四条烏丸店」限定グッズとして、オリジナルの舞妓デザインが愛らしい「KYOTO Tシャツ」や「KYOTO手ぬぐい」も！ ご当地グッズとして人気となりそうです。
定番のバーガーメニューはもちろんのこと、京都四条烏丸店でしか味わえないスペシャルなシェイクやクッキークリートも、是非堪能してみてくださいね！
【シェイクシャック 京都四条烏丸店】
所在地：京都府京都市中京区東洞院通蛸薬師下ル元竹田町643BINO東洞院 1F
営業時間：11:00～22:00（21:30 LO）
チョコレートアドバイザー Yuko
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
現在はチョコレートに関するサイト365chocolats.netを運営するほか、食にまつわる様々な記事をWebメディアへライターとして寄稿している。
