ジャン＝ポール・エヴァン2018クリスマスケーキ
ジャン＝ポール・エヴァンのクリスマスケーキ、ゲットしたい！
実は私は今出張でイタリアにいますが（そのことはまた別途）、出国前に、来日していたジャン=ポール・エヴァンさんにお目にかかりました。
東京でご紹介いただいたクリスマスの新作が本当に素敵でしたので、ぜひみなさんにシェアを、ということで書いています。素敵ですから、絶対ゲットして！
ジャン＝ポール・エヴァン2018-19年のコレクションテーマは＜VOYAGES-VOYAGE（旅すること）＞。ですので旅をイメージしたアイテムが揃います。
■列車みたいなビュッシュ “ビュッシュ プティ トラン” 6,750円（税込）
え、列車ですか？ という感じですよね。夢がありますよね、思わず旅したくなるようなビュッシュ。さすがテーマ、＜VOYAGES – VOYAGE＞です。
エヴァン シェフは子どもの頃、電車のおもちゃで遊んだ記憶があるそう。ビターチョコレートムースに、ティムットペッパーの香り爽やかに。栗とヘーゼルナッツのダコワーズが組み合わさって、私はこのビュッシュのお味が大好きでした。
■日本家屋みたいなビュッシュ “ビュッシュ キョウト” 6,210円（税込）
日本家屋？ こんなビュッシュみたことない！ 聞くところによると、金閣寺がモチーフだそう。
カットすると抹茶のムースやマロンクリーム、ビスキュイがきれいな層になっています。エクアドル産カカオのムースで包まれた、軽やかなビュッシュ。バニラの香りがアクセントです。
■お取り寄せできます！ “ガトー ドゥ ヴォワヤージュ シデラル” 5,940円（税込）
旅＝実際の旅だけでなく、イマジネーションの旅、もありますよね。ということで宇宙の旅。ヴェネズエラ産カカオのムースとビスキュイショコラ、クルスティヤンの組合せ。星やロケットのショコラは自分で飾って楽しみます。
■美しい佇まい “ビュッシュ ヴェネツィア” 6,210円（税込）
カカオムースの中にはティラミスが。水の都ヴェネチアのシンボル、美しい運河を渡るゴンドラをイメージしているそう。コーヒーを思わせる味わいのコロンビア産カカオのムースにうっとりします！
ほかにもゴールドやシルバーのオーナメントが印象的なビッシュもあります。詳しくは、ジャン＝ポール・エヴァンの店舗、またはWEBサイトをチェックしてくださいね。どれもおすすめです！
初出：しごとなでしこ
ショコラコーディネーター® 市川歩美
チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。
おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。
チョコレート愛好家歴は、5才頃から。本格的なチョコレート愛好家歴約30年。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。
