最優秀パティシエの称号を持つクリストフ・アダンのエクレア
世界で100人もいない最優秀パティシエの称号「ルレ・デセール」を持つクリストフ・アダン氏によるエクレア専門店『レクレール・ドゥ・ジェニ』
クリストフ・アダン氏が、フォションの洋菓子担当エグゼクティブシェフ時代に遊び心とモダンな感覚、斬新なセンスで次々にカラフルなエクレアを開発。これが、大きな話題を集め注目されました。
その後、独立してパリのマレ地区にオープンした『レクレール・ドゥ・ジェニ』は、2018年現在フランス国内に9店舗を展開するほか、イタリア、カナダ、香港、モスクワでもファッショナブルなエクレアを展開しています。
そして、日本には2014年に進出し、髙島屋限定（日本橋・新宿・横浜・大阪・京都）で販売されています。
美しい2018秋冬（ハロウィン、クリスマス）の新作の数々はこちら！
そんな『レクレール・ドゥ・ジェニ』の2018年秋冬の新作、ハロウィン、クリスマスに向けての商品について発表されたのでご紹介しますね！
▲「ロゼ」（594円）※9月19日から9月30日販売予定。
9月25日に日本橋髙島屋の新館がオープンするのを記念し、シンボルでもあるバラをイメージしたエクレアが限定販売されます。
ピンクのバラが描かれたエクレアの中には、濃厚なホワイトチョコレートと酸味の効いたフランボワーズを合わせたクリームが入っています。甘さと酸味の調和がとれた上品な味わいが楽しめます。
▲「ハロウィン」（562円）「ハロウィン2018」（594円）※10月1日～10月31日販売予定。
2018年のハロウィン限定エクレアは、ジャックオーランタンとモンスターをプリントした2種類。ジャックオーランタンの中には、かぼちゃペースト入りのカスタードクリームが入っています。毎年ハロウィンシーズンで人気のエクレアです。
黒猫のようなモンスターがプリントされた「ハロウィン2018」には、オレンジ風味のホワイトチョコレートクリームが入っています。
▲遊び心あふれるモンスターをイメージした“キモ可愛い”お化けのパッケージに入った、クレープ菓子「コケット」やフィナンシェ「ブルセット」なども販売されます。
▲12月より展開されるクリスマス限定商品は、エクレアだけでなく、クリスマスケーキやショコラも登場！
パッションフルーツとショコラのクリームが入った「メール・ノエル」（594円）、オレンジの香りがするピスタチオクリームが入った「ペール・ノエル」（594円）は、男女のサンタクロースがプリントされており、赤と緑のクリスマスカラーも華やか！
▲雪景色に咲く花をイメージし、華やかに仕上げられたクリスマスケーキ「ノエル ブラン」（5,400円：直径15cm）は、ピスタチオ風味のスポンジ生地と、なめらかなムースフロマージュにレモンの酸味と赤い果実の甘酸っぱさがきいた、軽い口当たりに仕上がっています。
予約期間：10月3日(水)～12月16日(日)
店頭販売：12月23日(日)～12月25日(火)
※予約販売、お持ち帰りのみ（配送不可）
価格：5,400円（直径約15cm）
クリストフ・アダン氏がつくり出す、美味しくてファッショナブルなエクレアは、季節によってさまざま。ハロウィンやクリスマスシーズンを彩ってくれるカラフルなエクレアを、ぜひチェックしてみて！
【レクレール・ドゥ・ジェニ 店舗】
・日本橋髙島屋：東京都中央区日本橋2-4-1地下1階
・新宿髙島屋：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2地下1階
・横浜髙島屋：横浜市西区南幸1-6-31地下1階
・大阪髙島屋：大阪市中央区難波5-1-5地下1階
・京都髙島屋：京都市下京区四条通河原町西入真町52
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初出：しごとなでしこ
チョコレートアドバイザー Yuko
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
現在はチョコレートに関するサイト365chocolats.netを運営するほか、食にまつわる様々な記事をWebメディアへライターとして寄稿している。
