【目次】
・【香港インスタ映えスイーツ1】投稿件数5000以上！ #OddiesFoodiesのエッグパフ
・【香港インスタ映えスイーツ2】先入観を見事に覆すモダンチャイニーズ「大官庁」のゴマ団子
・【香港インスタ映えスイーツ3】これぞ香港！「Ming Bistoro」の麻雀牌ゼリー
・【香港インスタ映えスイーツ4】ミシュランストリートフード掲載！「公和荳品廠」の豆腐花
・【香港インスタ映えスイーツ5】缶欲しさに思わず大人買い！ バラまき用土産にも最適♥「パンダクッキー」
【香港インスタ映えスイーツ1】投稿件数5000以上！ #OddiesFoodiesのエッグパフ
香港スイーツの代名詞とも言われるのが、ベビーカステラのような懐かしい味わいのエッグパフ。ベビーカステラと決定的に違うのは、“パフ”だけにふんわり軽い食感であること。
このエッグパフをとんでもなくオシャレに進化させちゃったのが、セントラル（中環）地区にある「Oddies Foodies」。
店内もキュートで、ピンクの壁に飾られたポップアートとともに、写真を撮るのがお約束。
ジェラートにソフトクリーム、そこに各種フレーバーのソースやフルーツやブラウニーなどを重ね、贅沢にミックス。いろんな味や食感が楽しめるのが新しい香港スタイルなんだとか。
アイスだけのオーダーもできるので、お腹の空き具合に応じて選ぼう。
【Oddies Foodies】
45 Gough St, Central Hong Kong
営業時間12:30〜22:00
【香港インスタ映えスイーツ2】先入観を見事に覆すモダンチャイニーズ「大官庁」のゴマ団子
2015年にセントラル（中環）地区にオープンした「EAST meets WEST」がコンセプトのレストラン「大官庁」。
世界中から取り寄せた食材を中華風にモダンにアレンジ。街に集まる富裕層の舌を楽しませている人気のお店。
ここでオーダーすべきは、「金龍吐珠」と呼ばれるごま団子。
サーブされるときは、店内の照明が落とされ、巨大団子がまるで照明かのように明かりを灯らせて登場。
英語名は「The Pearl of Dragon」であるこちら。直訳すれば「龍の真珠」！ うん、そう言われたら、そんな風に見えてくるから不思議(笑)。
食べるときは、ハサミでカットしてこんな風に1人ずつにサーブされます。
ゴマ団子＝あんこが中に入っていると思っていただけに、驚きも数倍！
カリカリモチモチした皮はちゃんとゴマ団子のそれ。実はこのスタイルは伝統的な作り方でもあるんだそう。
是非、お試しあれ！
【大官庁／Tycoon Tann】
74 Wellington Street, Central, Hong Kong
営業時間：Mon – Fri／11:30 〜15:00、18:00〜23:00 Sat, Sun, PH／11:30〜15:30、18:00〜23:00
【香港インスタ映えスイーツ3】これぞ香港！「Ming Bistoro」の麻雀牌ゼリー
中国が誇るボードゲームといえば麻雀。
詳しくルールを知らない人でも、あの特徴的な麻雀牌は見たことあるのでは？
セントラル（中環）地区のおしゃれなレストラン、「Ming Bistoro」で見つけたのは、こんなユーモアあふれるスイーツ。
その名も「麻雀十三么（Thirteen Orphans）」。
緑色の部分はメロン、白い部分はココナッツミルク味のゼリー。その上には、食べられるシートに文字が。
麻雀をやる人であれば、「どの牌にする〜？」「なんか役作れるかな？」なんて、めちゃめちゃ盛り上がるドツボなこちら。
お味もサッパリしてて美味。こってり中華を味わったあとの1品としても申し分ないデザートです。
【Ming Bistro】
1/F, Lyndhurst Tower, 1-7 Lyndhurst Terrace, Central
営業時間：11:30〜23:00
【香港インスタ映えスイーツ4】ミシュランストリートフード掲載！「公和荳品廠」の豆腐花
深水埗（シャムスイポー）という露天が立ち並ぶローカル感たっぷりのエリアにある創業約60年の老舗、「公和荳品廠」。
ここは、伝統的な手法で作られた大豆製品が有名な店。朝から晩まで、ひきりなしに地元の人や観光客が訪れるほど、大人気のお店。
ここの豆腐花はぷるんぷるんでみずみずしく、すごく澄んだ味がするんです。少しお砂糖をかけていただけば、立派なスイーツに。甘いものが苦手な人でもスルスル入るほどアッサリ！
店頭ではこんな風にでき立てのお豆腐やお揚げを売っていたり。
1Fのイートインスペースは常にフル回転！
香港のヘルシーファーストフードとして、ぜひ覚えておいて。
【公和荳品廠／Kung Wo Beancurd Factory】
118 Pei Ho Street, Sham Shui Po, Hong Kong
営業時間：7:00〜21:00
【香港インスタ映えスイーツ】5.缶欲しさに思わず大人買い！ バラまき用土産にも最適♥「パンダクッキー」
実のところ、香港にパンダは4頭しかおらず、よっぽど日本のほうが数が多いのですが…（意外な事実！）。
誰にも愛されていて、いちばんわかりやすいアイコンでもあるゆえ、香港土産に買い求める人も多いのが「奇華餅家」のパンダクッキー。
18枚入りで個別包装されているので、会社の「みなさんでどうぞ」って言いやすいし、数枚ずつ友達にバラまくのにもぴったり。
味もシンプルで素朴な味。
なぜかコアラとペンギンのパッケージもありますが(笑)、ここは断然パンダでしょう！
【奇華餅家】
街中にたくさん支店があるほか、香港国際空港の第1・第2どちらのターミナルでも購入可能。
思わず写真に収めたくなる！ SNSに投稿したくなる！ そんなスイーツに出合いに、香港へGO！
取材協力／香港政府観光局
※ここに掲載した情報はすべて2018年7月時点のものです。
初出：しごとなでしこ
