オッジェンヌ・門井寿美さんと行く！
秋の食欲を満たす【喜ばれる手土産】クルーズ
「美味しいものには目がないので、湘南ならではのお店をたくさん見て回れるのが嬉しい！ 自宅で過ごす時間が増えている最近は、手土産をいただくとおうち時間が盛り上がりますし、選んでくれた理由やエピソードを聞くとあたたかい気持ちにもなれますよね。渡す側も受け取る側もワクワクするような、美味しい手土産を探しに行きたいと思います」
1F｜フランス風創作菓子 レ・シューで発見！
お酒に合う【スパイシークッキー】＆とろ〜りなめらか【メープルプリン】
▲（写真：左から）SPICE 4 U（スパイスフォーユー）クッキー 4種 各￥660、メープルプリン各￥400
西鎌倉に本店を構える、フランス風創作菓子レ・シュー。25周年を迎える今も、オーナーである倉内シェフの作るお菓子を求めて多くの人で賑わう、地元では知らない人はいない有名店です。そんなレ・シューでまず押さえておきたいのは「プリン」。
どこか懐かしいビンに入ったメープルプリンは、見た目のかわいらしさもさることながら、ひと口食べれば、驚くほどとろ〜りとろけるなめらかさ。幸せな気分にしてくれる濃厚な味わいとともに、シェフのこだわりが明確に伝わってきます。新鮮な生乳に、贅沢な那須御養卵、甘味は天然のメープルシロップとメープルシュガーを使っているから、味の良さはもちろん、栄養も満点のうれしいスイーツ。
さらにチェックしておきたいのが、新作のクッキー。ブラックペッパー・山椒味噌・柚子胡椒・七味唐辛子の4種類のスパイスを効かせたユニークなクッキーは、お酒との相性も抜群。甘いものが苦手な人にもちょうどいい、大人のセンスが光る手土産です。
門井さんVOICE
「とっても濃厚なプリン！ メープルも含め優しい甘さ。なめらかであっという間に食べ終わってしまう美味しさです。レトロなビンもかわいい。スパイスが利いたクッキーは、私のようなお酒好きにぴったり。ワインとペアリングしたい！」
【SHOP INFO｜フランス風創作菓子 レ・シュー】1F
シェフの倉内氏が自ら新鮮な果実を仕入に市場に通い、果実によっては直接農家を訪ね、生産者と熱き想いを語り合い産地直送で仕入れる拘りの詰まったお菓子をいただくことができる。焼き菓子やギフトにも同様の情熱を注ぎ、味だけでなく見た目にも美しく贈り主の「真心」が届くように、との想いが込もっている。
電話番号：0466-86-7222
営業時間：10:00〜21:00（営業時間が異なる場合があります。テラスモール湘南公式ホームページをご確認ください）
1F｜鎌倉紅谷で発見！
圧倒的人気の【クルミッ子】＆45年変わらない美味しさ【あじさい】
▲あじさい6枚入（缶）￥1,458、クルミッ子8個入￥1,166
鎌倉紅谷も、テラスモール湘南に訪れたら必ず足を運びたいお店。鎌倉にある本店は、鶴岡八幡宮の目の前という絶好のロケーション。その歴史は長く、和菓子職人だった初代と洋菓子職人の先代が一緒に創業したのが昭和29年。地元の人たちに長く愛され続けている老舗です。中でも飛ぶように売れる、大人気のお菓子が、職人の手仕事でつくられる「クルミッ子」。自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟み込んだ、贅沢なおいしさを堪能できます。
また、今年で誕生45周年になる「あじさい」もおすすめ。練乳ソースが染み込んだパウンドケーキ生地をじっくりと一晩乾燥させ、ミルキーな香りと風味をとじこめた焼き菓子です。あじさいの花びらに見立てて散りばめられたアーモンドスライスがほんのり香ばしいアクセントに。
門井さんVOICE
「大好きなクルミッ子。クルミッ子をお目当てに朝から訪れる人がたくさんいて、改めて人気の高さを実感しました！ あじさいは、初めていただきましたが、食感もよく、ミルキーな味わいで美味しい。45周年記念の缶はとても綺麗で見映えもよいので、手土産としても華やかでいいですね」
【SHOP INFO｜鎌倉紅谷】1F
「おいしいの先にある気持ち」を一番大切にしている鎌倉紅谷。昭和二十九年、鶴岡八幡宮の前に誕生して以来、おいしさと品質にこだわったお菓子を作り続けている。リスが可愛い人気の「クルミッ子」をはじめ、「あじさい」や「鎌倉だより」といった鎌倉紅谷定番の焼き菓子や季節商品などを取り扱う。
電話番号：0466-53-8135
営業時間：10:00〜21:00（営業時間が異なる場合があります。テラスモール湘南公式ホームページをご確認ください）
1F｜鵠沼しみずで発見！
完売御免、朝つけたてのフレッシュ【フルーツポンチ】＆テラスモール湘南限定の【おてづくりもなか】
▲フルーツポンチ￥1,080、湘南もなか（6個入）￥1,080
帝国ホテルで腕を磨いた清水シェフが営む完全予約制のレストラン「KUGENUMA SHIMIZU」から誕生した「鵠沼しみず」では、和と洋をミックスしたスイーツが楽しめます。
贈る人・贈られる人に“良きご縁”を届けたいという想いが込められた、縁起物であるひょうたんがブランドモチーフ。別添えの餡を皮に挟み、パリパリの食感を楽しめる、おてづくりの縁起物型もなかは、ギフトとしても人気ですが、今回は、テラスモール湘南店限定もなかをご紹介。湘南の海をイメージしたモチーフはかわいらしく、また包装紙にもSHONANのロゴ入りで、渡すときにも盛り上がりそうな一品です。
日中で売り切れてしまうこともよくあるというフルーツポンチは、実はテラスモール湘南店の一番人気。甘さ控えめで優しいオリジナルシロップに、毎朝カットされたメロン、マスカット、ドラゴンフルーツなどのフルーツをゴロゴロと贅沢につけたフレッシュな味わいのフルーツポンチは、そのままでももちろん、ヨーグルトやアイスを添えたり、お酒で割っても◎。
門井さんVOICE
「かわいいビジュアルのフルーツポンチは、見た瞬間からワクワク。暑い夏には涼しげに、イルミネーションシーズンには華やかにテーブルを彩ってくれそうですね。もなかは湘南らしい海を感じるモチーフに気分が上がります。皮と餡が別になっていて、おうちで手作りできるのが楽しいし、餡を好きな量に調整できるのもうれしい」
【SHOP INFO｜鵠沼しみず】1F
帝国ホテル仕込みのシェフが考案する贈る人・贈られる人に“良きご縁”を届けたいという想いを込めて縁起物ひょうたんがモチーフのスイーツを展開。
電話番号：0466-86-7710
営業時間：10:00〜21:00（営業時間が異なる場合があります。テラスモール湘南公式ホームページをご確認ください）
湘南ヴィレッジ 1F・2F｜イータリーで発見！
イタリア直輸入、上質な味わいの【18ヶ月熟成ハム】＆濃厚な甘さとコクの【フレッシュチーズ ブッラータ】
▲エリ プロシュット18ヶ月熟成￥1,382、カワバチーズ ブッラータ￥1,814
今年7月、テラスモール湘南にオープンしたばかりのイータリーは、必ず訪れるべきショップ。ワイン、ハム、チーズ、パスタなど、生産背景にまでこだわったイタリアの食材が豊富で、手土産だけでなく、自宅用としても買って帰りたくなってしまうラインナップ。キッチンに立つのが楽しくなりそうな食材や調味料がたくさん揃っています。
今回ピックアップしたのは、おうち時間がリッチになる熟成生ハムとフレッシュチーズ。イタリアの限られた地域でのみ生産される生ハムは、18ヶ月間熟成された上品で深みのある味わいが特徴。
モッツァレラの生地の中にストラッチャテッラ（生クリームとモッツァレッラを細く割いた生地を合わせたもの）が詰まったブッラータはフレッシュ感もあり、バターのように濃厚なクリームの甘味とコクも感じられ、口に入れた瞬間に至福のひとときが広がります。いちじくや桃などのフルーツを添えるのもGOOD！
門井さんVOICE
「最高に美味しい組み合わせでした！ 家でお店の味が楽しめるので、ワイン好きな人への手土産にはもってこいですね。チーズのフレッシュでクリーミィな味わいが忘れられない♡」
＼ショップの隣には広々としたレストランスペース！／
【SHOP INFO｜イータリー】湘南ヴィレッジ 1F・2F
イタリア各地の食文化と、持続可能な生産を行う生産者のストーリーを伝えながら、食を通じて広がる上質なライフスタイルを提唱。各地で育まれたイタリア食文化のように、湘南店のレストランでは、地元で生産されている肉や魚、旬の野菜を使った料理を展開。マーケットでは選りすぐりのイタリア食材を取り揃えている。
電話番号：0466-52-4140
営業時間：［マーケット］全日10:00-21:00［レストラン］平日11:00-22:00／土日祝日10:00-22:00 L.O 全日21:00（営業時間が異なる場合があります。テラスモール湘南公式ホームページをご確認ください）
回ってみてどうだった？
「こうやってテーマを決めてまわってみると、ファッションだけでなく食の面でもかなり充実していることを実感しました。ひとつのモールの中に、こんなにいろいろ揃っているなんて感動！
モール内で食事もできるからゆったり過ごせるし、1日お買い物を楽しんだあと夕飯も買って帰ることができるので、とても便利。
地元湘南に根付いたお店が集まっているのも、とてもいいなと思いました。話題性もあって、手土産も土産話も大豊作です」
協力／テラスモール湘南
撮影／深山徳幸 ヘアメイク／RYO（ROI） モデル／門井寿美 構成／大槻麻衣
●この特集で使用した商品の価格はすべて、税込価格です。
