基本のオムレツを応用！失敗知らずのふわっとろっオムライス【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.70】

ふわとろオムライスを作れるかどうかで、料理力が決まるぞ！

DRAGON GATEのYAMATOだ。ご無沙汰したな。

（言い訳させていただくと、悪いのはライターの吉田とかいうやつだな笑）

今日は簡単だと思われがちだが実は難しいあの料理を紹介する。
それは「オムライス」だ。

卵料理の中でも難しいオムライスをパパッと作れるようになれば、間違いなく「やる女」としてひと目置かれる存在になること間違いなしだぞ。

では作ってみよう。

ふわとろオムライスの材料はこれだ！

「ふわとろオムライス」の材料を紹介していこう。

■材料（1人前）
＊チキンライス（作りやすい分量）
ご飯……2合分
鶏もも肉……100g
玉ねぎ……中1個
マッシュルーム……4個
ケチャップ……大さじ4
オイスターソース……大さじ1

バター……20g
オリーブオイル……大さじ2
塩、こしょう……少々

オムレツ……1つ（作り方はこの記事を参照）

強靭な肉体……随時

チキンライスは作りやすい分量で材料を紹介した。1人分はチキンライス約250gを使うので、参考にしてみてほしい。

では作ってみよう！

■作り方
1／常日頃からトレーニングし、強靭な肉体をキープしておく。

この工程を無視するものにはYAMATOレシピを再現することはできないぞ。

2／鳥もも肉はこま切れ。玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは輪切りにそれぞれ切る。

3／オリーブオイルを引いたフライパンを中火にかけ、鳥もも肉を炒める。ある程度火が通ったら玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒め合わせる。

4／3にケチャップ、オイスターソースを加えてさらに炒め合わせる。

5／3にご飯を投入し、へらで崩しながら炒め合わせる。ケチャップが均一に混ぜ合わさったらバターを加えてからめる。

バターは焦げるので最後に投入しよう！

6／5を約250g皿にうず高く盛り付け、その上にオムレツを置き、中心を包丁で切ってチキンライスが隠れるように広げる。

小さなボウルなどにチキンライスを固め入れ、お皿にひっくり返すときれいな山型になるぞ。

乗せてー

中心を切ってー

ふわとろ〜！

7／お好みでケチャップ、乾燥パセリなどで飾り、完成。

ふわとろオムライスが簡単にできたぞ！

どうだ、うまそうだろ？

正直言って卵料理は訓練次第だ！
繰り返し作ることでメキメキ上達するぞ。

季節を問わず老若男女に人気のオムライスは、きっちり作れて当たり前！

これを機会にぜひ練習してみてくれ！

撮影／廣江雅美　取材／吉田奈美

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