そもそも「STEAM BREAD／スチームブレッド」って？
「STEAM BREAD」は、低温長時間発酵を施した生地に、蒸し焼きの工程を入れることで今までにないしっとりもちもちの食感が特徴の食パン。まだ食べたことがない人は、ぜひ一度食べてみてほしい！ これまで数多くのブランド食パンを食べてきた編集Hも、少々驚いた一品です。
この食パンは焼くのではなく、蒸し上げられているそうで、そのため生地に水分が多く残り、しっとりもっちりとした独特な食感に。また蒸す＝焼くよりは温度が低いためパンの耳が限りなく薄くなっているのだそう。
とにかくもちっとした噛みごたえの奥にある香りの良さ、甘さがとことん優しい♡。オススメの食べ方は「そのままで」、「レンジで1分程度」、「トーストして」とあるのですが、まずはそのままで！ 特に何かを乗せたり、かけたりしなくても無限に食べ続けたくなるほど美味しい。
国産の小麦100%、北海道産⽣クリーム、国産練乳、純粋はちみつを使っているだけでなく、すべての⾷材は乳化剤、⾹料、着⾊料、保存料が不使⽤というのも高ポイント！ 本当にピュアな味がする美味しいパンです。
「STEAM BREAD New Year’s SET」に感激！
2021年末から2022年始限定で初登場したのが「STEAM BREAD New Year’s SET」。セットは2種あるのですが、今回は最上級のプレミアムセットをフィーチャーします。
▲「STEAM BREAD New Year’s SET T PREMIUM」税込18,500円
セット内容は、STEAM BREADが展開する食パンに加え、三つ星レストランのスターシェフ達に愛される、世界で唯一の完全無添加キャビア「N25 CAVIAR」とのコラボレーションプロダクト、さらにこの高品質キャビアに合わせたい薄切り食パン型のバゲットです。まさにプレミアム！
セットは冷凍便で届きました。オリジナルの豪華なボックス入りで、開ける前からワクワクが止まりません！
では詳しく紹介します。
■STEAM BREAD 1.5斤 × 2個
まず絶品の「スチームブレッド」1.5斤サイズが2個も！ 量が多い!? と思うなかれ、スチームブレッドは、かなり厚切りでいただいてもスルスルと食べることができちゃうのも魅力。本当に美味しいものっていくらでも食べられるんだなーと実感しています。だから2個入りって嬉しい♡
冷凍されたパンは4時間、室温で程度で解凍してからいただきます。一度解凍したら、再冷凍はしないほうが良いと注意書きがあります。
思い切り厚切りのトーストも絶品です！
■【STEAMBREAD pairing】N25CAVIAR（ハイブリッド） 1缶50g
これが抗生物質や添加物を一切使用しておらず、ドイツ産岩塩のみを加えて作った世界で唯一の“完全無添加”キャビア「N25 CAVIAR」。
N25のハイブリッドキャビアとは、異なる種類のチョウザメ、カルーガとシュリンキーの卵を掛け合わせたもの。N25のスタンダード商品で日本人の口に最も好まれている味わいだそう。旨味、クリーミーさ、ナッツ香、そしてバターのような滑らかな食感もあり、高次元でバランスの取れた次世代のキャビアと定評があります。
冷凍で届くので、冷蔵庫で24時間解凍してからいただきます！ 缶にみっちり入ったキャビアなんて、なかなかお目にかかれないので大興奮♡
■STEAM BREAD BAGUETTE × 2枚入り3袋
そのキャビアに合わせて開発した、食感きわだつ「STEAM BREAD BAGUETTE」もセットされています。食パン型ですが、カリカリッとしたバゲット食感！
ホリデーシーズンの大切な人への贈り物としてはもちろん、自宅でのリッチな時間のお供にも最高！ 期間限定発売ですので、この機会をお見逃しなく！
店頭販売のほか、オンラインストアでの購入も可能です。
「STEAM BREAD New Year’s SET PREMIUM」
販売期間：12月26日(日)～1月9日(日)
価格：18,500円（オンラインストア購入の場合は別途送料がかかります）
店頭販売時間：10時～20時（売り切れ次第終了）
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STEAM BREAD TOKYO｜スチーム ブレッドトウキョウ 店舗詳細
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-3-10-1F（JR恵比寿駅徒歩2分）
TEL：03-6455-3032
営業時間：10:00～20:00（売り切れ次第閉店）
定休日：なし
公式サイトはこちら
