この季節ならではの「久保田」が見た目も美しいスイーツに♡
ホテル椿山荘東京の庭園内、雲錦池畔に建つ数寄屋造りの料亭「錦水」にて、日本酒「久保田」とのコラボレーションアフタヌーンティー「KUBOTAアフタヌーンティー」を2022年1月11日より平日限定で開催。予約受付を2021年12月21日(火)より開始します。
大人気だった第1弾開催後、「同じものでも、また食べたい」「普段は日本酒が飲めないのに、美味しく食べられた」「料亭で食べられることに大変満足だった」などの声とともに多数の要望があったことから、早くも第2回の開催となった「KUBOTAアフタヌーンティー」。和テイストのアフタヌーンティーを変わらず満喫できるよう、新たなメニューも登場します。
上段に載せられたスイーツは、甘味と酸味が調和した味わいの「久保田 純米大吟醸」を生地にたっぷり染み込ませたティラミスや、山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じる「久保田 碧寿」を使用した羊羹など6種。下段のセイボリーは、「河豚煮凝り」や「袱紗焼き」など、スイーツの合間に日本酒と合わせて味わいたいラインナップとなっています。
別皿では、「久保田 千寿」を使い、ホテルの庭園演出「東京雲海」をイメージしたフワフワ食感に仕上げた「久保田 雲海ホイップ」や、2022年の開業70周年を記念して作られた椿形の蒲鉾が入った「椿蒲鉾 椿蘂のお吸物」などをサーブ。ウェルカムドリンクは、「久保田 こうじあまざけ」をヨーグルトと一緒に煮立て、アクセントに生姜を少々入れたホットドリンクを提供します。
さらに、久保田とともに自宅で料亭「錦水」の味を満喫できるテイクアウトメニューや、アフタヌーンティー付きステイプランも用意。
日本酒好きの方はもちろん、スイーツ好きの方、日本酒ビギナーの方まで楽しめる「KUBOTAアフタヌーンティー」。早めのご予約がおすすめです！
【KUBOTAアフタヌーンティー】
期間：2022年1月11日(火)～2月28日(月)平日限定
※予約受付は2021年12月21日(火)12:00より／事前予約制（2日前18:00まで）／除外日あり
時間：12:00～15:00（最終入店13:00）
店舗：料亭「錦水」
料金：お一人様 7,200円 ※消費税込み・サービス料別途
予約・お問い合わせ：03-3943-5489（10:00～19:00）、オンライン予約
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