オッジェンヌ・高峯寿美さんおすすめの【コンビニ飯 × 日本酒】ペアリングは…
Oggi専属読者モデル オッジェンヌ 高峯寿美さん
29歳・外資系メーカー勤務。お酒を飲むのが日課というほどの愛飲家で、王道の銘柄はもちろん、知る人ぞ知るマイナーなお酒にも造詣が深い。
【日本酒】
油長酒造「風の森」
「今回ご紹介するのは、昨年創業300周年を迎えた奈良県にある油長酒造の『風の森』。同じ銘柄の中でも375mlと小さいサイズの『風の森 Petit』をピックアップしたのですが、なんとラベルが10種類もあるんです！ どれもきれいな色味だったので、しばらくお店の冷蔵庫の前でどれにしようかしゃがみ込んで考えてしまいました(笑)。
最近は甘さのあるお酒を飲むことが多かったのですが、今回は舌にしっかりピリリとくる辛めなお酒。ひと口飲んでみると程よい炭酸の刺激が！ 無濾過無加水のフレッシュな生酒なので、発酵時の炭酸ガスが残っているんだそう。鼻に抜ける香りと後味がとてもフルーティーで、辛口かつすっきりとした味わいなんです」（角井さん）
【おつまみ】
ファミリーマート「たこのバジルマリネ」
「おつまみに合わせたのはファミリーマートの『たこのバジルマリネ』。彩りが美しいだけでなく、酸味が程よく、バジルの香りがふわっと口の中で広がる本格的な味つけ！ 辛めの日本酒とも相性がよいので、お酒とともにちびちび食べたい一品ですね」（高峯さん）
形、色味、大きさ、すべて理想的なグラスで♡
「ちなみに今回の日本酒は『Sghr』のグラスで♡ 飲み物ってグラスによっても味が変わる気がしませんか？ 私は薄い飲み口が好きで、このグラスは見た瞬間、購入を決意しました。お気に入りのグラスはお酒のおいしさまで増してくれます。今後は日本酒選びと同じく、酒器集めにもハマりそう♪」（高峯さん）
グラスを替えるだけで味わいが大きく変わる気がします♪
2020年Oggi12月号「月刊オッジェンヌ」より
構成／正谷優貴、篠﨑 舞
再構成／Oggi.jp編集部
