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LIFESTYLE

2020.08.06

5つ星ホテルの可愛すぎるスイーツ♡【パレスホテル東京】新作2選

パレスホテル東京のオンラインショップに新作スイーツが登場しました。おすすめを2種紹介します♪

チョコレートアドバイザー 西村裕子

【パレスホテル東京】オンラインショップに新作が登場♡ おすすめスイーツ2選

全国からお取り寄せができる、パレスホテル東京のオンラインショップに新たに登場したスイーツを2点紹介します。

◆プティフールセック缶

▲プティフールセック缶 ¥3,240(税込)

パレスホテル東京のオンラインショップでは、ペストリーショップ スイーツ&デリで販売されているクッキーやパウンドケーキなどの様々なスイーツが販売されています。

新たに仲間入りした「プティフールセック缶」は、シックなレトロカラーの缶の中に素材や製法にこだわった焼菓子たちがみっちりと詰められています。

フランス産カカオのほろ苦さ、アールグレイ茶葉の芳醇な薫り、ふわりと酒粕の風味が香るサクほろ食感、苺の甘酸っぱさ、塩キャラメルをコーティングしたサックリ食感など、サブレひとつをとっても味わいや食感がいろいろ。

さらに、キャラメルでコーティングした香ばしいアーモンドを贅沢に使用したフロランタン、ホワイトチョコレートをほろ苦い抹茶クッキーでサンドしたラング ド シャ、ゴマと蜂蜜、バターが香る雷おこしのような味わいのセサミスティック、香ばしいジャンドゥージャクリームがトロリと溢れ出すコルネなど、美味しさとワクワク感がギュッと詰まった一箱です。この缶でしか味わえないフレーバーも入っていますよ♪

◆タブレット・ド・ショコラ by Esterre

▲タブレット・ド・ショコラ by Esterre ¥3,456(税込)

次にご紹介するのは、“大地と海の出会いの物語を紡ぐ場所”をコンセプトにした、パレスホテル東京の「エステール」のペストリーシェフによってつくられた「タブレット・ド・ショコラ by Esterre」です。

ローストしたカカオニブ、フイヤンティーヌ、国産黒米のポップライスやヘーゼルナッツプラリネを「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のパリ工房で製造されたカカオ75%のビターチョコレートでコーティングしたタブレットは、ビターな味わいの中にヘーゼルナッツのコク、カカオニブや黒米の香ばしさが広がります。

口の中でゆっくりと溶かして味わうのではなく、ボリボリっと豪快にモグモグしながら味わうと、カリカリサクサクといろいろな食感と共に風味豊かな味わいで満たされます。大人な味わいなので、お酒とのペアリングも楽しめます。ぜひ食感を楽しみながら味わってみて♪

パレスホテル東京のオンラインショップで買えるスイーツは、ティータイムのお供や夏の贈り物にもオススメの逸品が揃っています。お家から気軽にお取り寄せできるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

パレスホテル東京 オンラインショップ

チョコレートアドバイザー 西村裕子

学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。

2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー(チョコレートアドバイザー)の資格を取得。


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