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LIFESTYLE

2020.04.06

春気分も台湾グルメも同時に叶う!? 台湾カフェ「春水堂」期間限定メニュー♡

台湾のお茶専門カフェ「春水堂(チュンスイタン)」の期間限定タピオカミルクティーや季節限定フードを紹介します♡

チョコレートアドバイザー 西村裕子

本格台湾グルメ「春水堂|チュンスイタン」の季節限定メニューをチェック!

タピオカミルクティー発祥の店としても広く知られている、1983年創業の台湾で国民的な人気を誇るお茶専門カフェ「春水堂(チュンスイタン)」

3月より話題の台湾豆乳グルメ、桜咲き誇る季節にピッタリな期間限定タピオカミルクティー、新登場の台湾茶や季節限定フードなど続々と登場しています。

◆桜餅のような味わい♡「タピオカ桜ベリーミルクティー」

▲タピオカ桜ベリーミルクティー ¥650

タピオカミルクティー発祥の店「春水堂」による春の期間限定フレーバーは、ジャスミンベースの濃厚ミルクティーに桜が香る「タピオカ桜ベリーミルクティー」。

香り高いミルクティーに桜の葉と桜あん、イチゴの甘酸っぱさをプラスし、トッピングにはホイップクリームと、デザート感覚で楽しめる一杯。タピオカのモチモチ食感も相まって、まるで桜餅のような味わいが楽しめます。桜のような淡いピンクカラーで春気分も♪

◆プルプル食感が楽しい! 新作アレンジティー2種

▲左:紅茶ゼリーミルクティー、右:愛玉ジャスミンミルクティー 各¥500

さっぱりと喉を潤したい季節にピッタリな新作アレンジティーも登場! 2種類の紅茶をブレンドした紅茶ゼリーと、香り高い香淳紅茶を合わせた「紅茶ゼリーミルクティー」と、ゼリーとお茶にジャスミンティーをつかったスッキリとした爽やかな風味の「愛玉ジャスミンミルクティー」の2種類が楽しめます。

◆台湾の朝ごはん「鹹豆漿|シェントウジャン」

▲「鹹豆漿(シェントウジャン)」¥650

近年ブームとなっている、豆乳をつかった台湾の朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」が、ついに春水堂でも楽しめるようになりました。

春水堂には、以前から豆漿(トウジャン)をつかった麺メニューがありましたが、今回は純粋に「鹹豆漿(シェントウジャン)」だけを楽しむことができるように!! 待望の新メニューに大興奮♪

「鹹豆漿(シェントウジャン)」は、豆乳を黒酢で固めたスープで、ふるふるのおぼろ豆腐のような食感がとってもおいしくヘルシーな一品。温かい豆乳に加えるトッピングもたっぷり!

ほぐした茹で鶏、パクチーなどの薬味が加わり、黒酢の酸味と程よい塩味が絶妙で、毎日食べても飽きない味わいに仕上がっています。

◆季節を感じる「桜海老と筍のまぜ麺」

▲「桜海老と筍のまぜ麺」¥850

期間限定の麺メニューに登場している「桜海老と筍のまぜ麺」も季節感たっぷり! 春の食材の筍と桜海老がたっぷりのった風味豊かなまぜそばです。

◆白菜の酸味にやみつき「酸菜白肉麺|サンサイパイローメン」

▲「酸菜白肉麺(サンサイパイローメン)」¥900

台湾で大人気の白菜鍋をアレンジした「酸菜白肉麺」も見逃せません! 白菜を長時間酢に付けた浅漬けの酸味がハマる一品です。

◆お茶を選べる「台湾利き茶セット」

▲「台湾利き茶セット」¥850

手軽に美味しい台湾茶を愉しみたい時に嬉しい、中国茶器で楽しむ台湾茶メニューも新登場。

お好みの茶葉を選んで単品で飲むことはもちろん、好きな台湾茶を2種選んで利き茶が楽しめる「台湾利き茶セット」もオススメです。お茶の飲み比べだけでなく、豆乳を使ったデザート「豆花(ミニサイズ)」も付いてくるので、小腹も満たされますよ♪

「春水堂」では、スマホやパソコンから事前に注文・支払いができる「スマタピ」という事前オーダーシステムが導入されています。待たずに購入できて、自宅やオフィスでゆっくり楽しめるので、ぜひ利用してみてくださいね。

春水堂|チュンスイタン

※価格は全て税抜表示です

チョコレートアドバイザー 西村裕子

学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。

2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー(チョコレートアドバイザー)の資格を取得。


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