春水堂の限定メニューは見逃せない！
日本でも人気を誇る「春水堂」の新店舗が、7月2日(火)に銀座5丁目のGINZA PLACE地下一階にオープン！ 早速、銀座店限定のタピオカミルクティーや季節限定のフードなどを楽しんできました。旗艦店となる銀座店の店内は台湾春水堂にならい、本物の木や石など自然素材を贅沢に使用し、アジアンモダンなインテリアとなっており、ゆったり寛げるよう30席が設けられています。
▲タピオカ白桃鉄観音ミルクティー 750円 ＊銀座店限定・通年販売
銀座店限定として新発売された『“銀座のタピオカミルクティー”タピオカ白桃鉄観音ミルクティー』は、台湾産の鉄観音を使用したミルクティーに香りさわやかな白桃果汁や果実を贅沢使用しており、白桃と手作りのきび砂糖シロップがバランス良く、鉄観音の香ばしさを引き立てる上品な味わいに仕上がっています。
たっぷりクリームと桃の果実のトッピングは、まさに銀座にふさわしいリッチな味わい！
◆新作フードメニューも
▲左より「温玉豆乳チーズ涼麺」850円、「麻辣担々涼麺」850円、「夏野菜とシラスの涼麺」800円
台湾のローカルフード「涼麺」に春水堂オリジナルブレンドのスパイスやソースを加え、たっぷりの野菜と一緒に冷やした麺に混ぜ合わせていただく、日本春水堂限定メニューからも新作が登場！
▲温玉豆乳チーズ涼麺 850円
新作のひとつ「温玉豆乳チーズ涼麺」は、マイルドな豆乳とチーズのコクが効いたソースに、特製の肉味噌や半熟温玉をからめながら味変も楽しめる涼麺です。クリーミーな口当たりでコクもありますが、さっぱりと食べられます。トマトやかいわれなどの野菜もたっぷりで、ヘルシーに満足感が得られるので、食欲の落ちる夏の季節にオススメな一品です。
暑い時にはさっぱりと冷たい食べ物や飲み物をチョイスしがちですが、女性にとって“冷え”は大敵！ 夏は室内のクーラーで冷えがちなので、体を温めることも意識したいですよね！
▲黒胡麻湯圓 650円
そんなときにオススメなのが、春水堂で楽しめる台湾スイーツ「黒胡麻湯圓（タンエン）」です。湯圓（タンエン）とは、白玉団子で餡を包み、甘みをつけた温かいシロップに浸して食べる台湾式ぜんざいです。「黒胡麻湯圓（タンエン）」は、黒胡麻餡の入ったもちもちの白玉や十勝産の大納言小豆を、温かい特製お茶シロップでいただく一品。
この手作りの特製お茶シロップには隠し味の生姜がきいていて、上品でやさしい甘さと共に、じんわりと体が温まります。さっぱりとした口当たりなので、体の冷えが気になるときのヘルシーおやつとしてオススメです。
ショッピングやグルメスポットも多い人気の銀座エリアに誕生した「春水堂」。銀座店でしか味わえないタピオカミルクティーや季節限定のフードを、ぜひ堪能してみてくださいね。
【春水堂（チュンスイタン） 銀座店】
所在地：東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE B1
営業時間：11:00～21:00（フードL.O 20:30、ドリンクL.O 20:45）
定休日：不定休
※価格は全て税抜
チョコレートアドバイザー Yuko
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
