「シェイクシャック」のコンクリートってどんなデザート？
こんにちは。ショコラコーディネーター ®の市川歩美です。「シェイクシャック」のオリジナルデザートの名前が「コンクリート」、なんですけど。正直、意味がわかりませんでした。
シェイクシャックのコンクリート？（灰色の重たい固まりじゃなくて……？）ということで、先日出かけてみました。レポートします！
■シェイクシャックの「コンクリート」はオリジナルのアイスデザート
▲Shack Attack（シャックアタック）Small 490円（税別）
はい。これが「コンクリート」というデザートです。
毎朝キッチンで作られるフレッシュなフローズンカスタード（アイス）を使って、ブラウニーやチョコレートチップ、ファッジソース、チャンクをミックスした自慢の一品。
ネーミングの由来は「カップをひっくり返しても落ちないくらい、（コンクリートのごとく？）濃厚なアイス」だからだそう。確かに実際ひっくり返しても、すぐにアイスが落ちることはありませんでした。
真ん中に穴が空いているのは、高速回転スピンのマシンで勢いよくミックスするから。
▲「コンクリート」の「シャックアタック」Sサイズを2人でオーダー
「コンクリート」には、何種類もフレーバーがありますが、人気No.1は、私が今回いただいた、チョコレート味のフローズンカスタードをベースに、チョコレート系トッピングを添えた「Shack Attack（シャックアタック）」。
4月1日からはコラボにより、生江 史伸さんが手がける人気ベーカリーカフェ「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」のブラウニー（「カカオハンターズ」の「トゥマコ82%」を使用）が使われています。
シャックアタックのチョコレートチャンクもカカオの風味が個性的で、様々な食感が楽しめますよ♪
■もちろんシャックバーガーも食べます
この日はおしゃれ女子のKさんとのランチ。私はシャックバーガー（ダブル）が大好き！（写真左）。Kさんは「シュルームバーガー」をオーダー。
▲大好物です(笑)
ボリューミーですが、ビーフの美味しさを堪能するために、できればダブルを食べたいんです。お肉の美味しさが一口で、そして最後までじゅわーーっときます。おいしーーい、、
本国NYのシェイクシャックのCEOも「ダブルを食べてこそ、シャックバーガーの美味しさがわかるんだ！」と強く語っていたそう。私も激しく同意です。
私が出かけたシェイクシャックは、六本木ヒルズ店。「モダンなバーガースタンド」がコンセプトで、ランチや待ち合わせに便利ですよ。近々また伺おうと思います！
ショコラコーディネーター® 市川歩美
チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。
おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。
チョコレート愛好家歴は、5才頃から。本格的なチョコレート愛好家歴約30年。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。
