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LIFESTYLE

2019.04.06

食べる「コンクリート」ってどんなもの? 大人気シェイクシャックで発見!

ショコラコーディネーター®の市川歩美さんがお勧めのショコラをご紹介。今回は、シェイクシャックのオリジナルアイス。

市川歩美

「シェイクシャック」のコンクリートってどんなデザート?

こんにちは。ショコラコーディネーター ®の市川歩美です。「シェイクシャック」のオリジナルデザートの名前が「コンクリート」、なんですけど。正直、意味がわかりませんでした。

シェイクシャックのコンクリート?(灰色の重たい固まりじゃなくて……?)ということで、先日出かけてみました。レポートします!

シェイクシャック

■シェイクシャックの「コンクリート」はオリジナルのアイスデザート

シェイクシャック「コンクリート」 Shack Attack(シャックアタック)

▲Shack Attack(シャックアタック)Small 490円(税別)

はい。これが「コンクリート」というデザートです。

毎朝キッチンで作られるフレッシュなフローズンカスタード(アイス)を使って、ブラウニーやチョコレートチップ、ファッジソース、チャンクをミックスした自慢の一品。

ネーミングの由来は「カップをひっくり返しても落ちないくらい、(コンクリートのごとく?)濃厚なアイス」だからだそう。確かに実際ひっくり返しても、すぐにアイスが落ちることはありませんでした。

真ん中に穴が空いているのは、高速回転スピンのマシンで勢いよくミックスするから。

Shack Attack(シャックアタック)

▲「コンクリート」の「シャックアタック」Sサイズを2人でオーダー

「コンクリート」には、何種類もフレーバーがありますが、人気No.1は、私が今回いただいた、チョコレート味のフローズンカスタードをベースに、チョコレート系トッピングを添えた「Shack Attack(シャックアタック)」。

4月1日からはコラボにより、生江 史伸さんが手がける人気ベーカリーカフェ「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」のブラウニー(「カカオハンターズ」の「トゥマコ82%」を使用)が使われています。

シャックアタックのチョコレートチャンクもカカオの風味が個性的で、様々な食感が楽しめますよ♪

■もちろんシャックバーガーも食べます

シャックバーガー

この日はおしゃれ女子のKさんとのランチ。私はシャックバーガー(ダブル)が大好き!(写真左)。Kさんは「シュルームバーガー」をオーダー。

シャックバーガー

▲大好物です(笑)

ボリューミーですが、ビーフの美味しさを堪能するために、できればダブルを食べたいんです。お肉の美味しさが一口で、そして最後までじゅわーーっときます。おいしーーい、、

本国NYのシェイクシャックのCEOも「ダブルを食べてこそ、シャックバーガーの美味しさがわかるんだ!」と強く語っていたそう。私も激しく同意です。

私が出かけたシェイクシャックは、六本木ヒルズ店。「モダンなバーガースタンド」がコンセプトで、ランチや待ち合わせに便利ですよ。近々また伺おうと思います!

シェイクシャック

市川歩美

ショコラコーディネーター® 市川歩美

チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。

おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。

チョコレート愛好家歴は、5才頃から。本格的なチョコレート愛好家歴約30年。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。


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