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2016.11.21

ほっとする味♡ 簡単マイルド麺が作れる【味噌ラーメンアレンジ】

お手軽フードと侮るなかれ！ トッピング次第で進化するおうちラーメンのおいしさは無限大です♪

スープにひと味加えたり、具をトッピングすることで、今までに食べたことがない、オリジナルな一品に早変わりしちゃいます！

今日の一杯は…
「マイルド麺」

残業ナシで帰れそうな月曜は、豆乳＆ベーコンでスープ仕立てで温まれるラーメンでほっこり♪

02

鍋に湯400mlを沸かし、食べやすい大きさに切ったベーコン・長ねぎ、麵を入れてゆでる。さらに豆乳200ml、ざく切りの春菊を加えてひと煮立ちさせたらスープの素を溶かす。豆乳でコクとまろやかさがUP。

2011年3月号「記録的うまさ！“おうちラーメン”」より。
【本誌掲載時スタッフ　撮影／森崎一寿美（PPI）　料理制作＆スタイリング／牛尾理恵　構成／幸山梨奈】
【再構成：しごとなでしこ編集部】

初出：しごとなでしこ

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