名門ホテルのラウンジで伝統のケーキを召し上がれ♡
国会議事堂前駅、溜池山王駅地下直結で、総理官邸、国会議事堂のすぐそば。永田町にあるだけに、政財界の方の利用も多いホテル・ザ・キャピトルホテル 東急。
このホテル3Fのラウンジに伝統のチョコレートケーキがあること、ご存知ですか？
40年以上にわたり愛され続けている由緒正しいチョコレートケーキ
▲その名も「チョコレートケーキ」650円（税込）
美味しいんです。このチョコレートケーキ。
チョコレートのスポンジとガナッシュが層になってふんわり、しっとり。ほんのりコニャックの香りがアクセントになって、たぶん何度食べても飽きない。
前身の「東京ヒルトンホテル」時代から愛され続けているもの。安里哲也シェフが時代に合わせて若干素材の変えているものの、基本は変わっていません。
2010年から愛されているフランボワーズのケーキ
▲「ショコラフランボワーズ」650円（税込）
このケーキは、2010年の、「ザ・キャピトルホテル 東急」オープン時から定評があります。
ラズベリーの甘酸っぱさが、フランス産のチョコレートとマッチ。チョコレートが濃厚ですっきりとした後味。ヴィジュアルが華やかです。
そしてもうひとつ！
ほうじ茶と洋梨がさわやか！ 期間限定の新作ケーキ
▲「テ・ヴェール・トレフィエ」650円（税込）
ちょうど今販売されている、期間限定の新作ケーキ。
ほうじ茶のホワイトチョコレートムースに洋梨を組み合わせた、安里シェフの力作！
ほうじ茶の香りがふわり…ケーキの中のジンジャーが爽やかなアクセントになっています。清涼感があるので、お食事後にもぜひ。
歴史あるホテルのチョコレートケーキは、3つ全部おすすめです。一度は味わってください！
「チョコレートケーキ」「ショコラフランボワーズ」が買えるのは（ラウンジでイートイン可）→3Fラウンジ「ORIGAMI」
「テ・ヴェール・トレフィエ」が買えるのは（テイクアウトのみ）→B2Fペストリーブティック「ORIGAMI」
初出：しごとなでしこ
ショコラコーディネーター® 市川歩美
チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。
おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。
チョコレート愛好家歴は、5才頃から。本格的なチョコレート愛好家歴約30年。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。
