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LIFESTYLE

2017.10.06

チョコレートのプロが超お気に入りの“栗スイーツ”!【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】

ショコラコーディネーター®市川歩美がスイーツにまつわるNEWSや甘く美味しいお話をお届けします! 今回はこの秋、お気に入りの栗のお菓子(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)をピックアップ!

ショコラコーディネーター®がチョコレート取材の合間にどうしても食べたくなる栗のお菓子!

チョコレート取材の合間に、やっぱり秋は食べたい栗スイーツ。数ある栗スイーツの中でも、私がここのところ、とても気に入っているスイーツをご紹介します。

栗スイーツ

パティスリ-・サダハル・アオキ・パリの「フォンダン オ マロン」です!

美味しいんですよこれがーーー!!

栗スイーツ

個包装されているので、自分用に1個買うこともできるし、もちろん詰め合わせのボックスもあるので、お手土産にも。袋をあけると、ころん、としていて、わりとずっしりした栗の形の焼き菓子が入っています。

栗の形がまあるく、ラブリーなので、多分、というより、まず、写真を撮らずに食べることはできません。

栗スイーツ

カットしてみました。このしっとり感と、密度の濃さが伝わるでしょうか♥

お味はどうかというと、栗きんとんがフランスでお菓子になったらこんな感じですよね!? というイメージ。青木定治シェフが「栗きんとんに負けないお菓子を作りたい」という意気込みで作った、というのがわかります。

栗スイーツ

和栗の美味しさがぎゅっと凝縮されていて、ハチミツが香り、そして白餡のさらっとした食感とコク。ほどよい甘さも私好みです。

栗きんとん好きな方は、1度試してみてください。このほろっと溶ける食感と美味しさ、きっとファンになってしまうと思います。フォンダン オ マロンは1個430円(税込)です。

ちなみに、ギフトにする場合、もうひとつの私のお気に入り、新作「フォンダン シロサツマ」とのセットもよいです。

サダハルアオキ栗スイーツ

通常は焼酎造りに使われる「白薩摩」という品種のサツマイモを使った焼き菓子。これがまろやかなスイートポテトを思わせる美味しさ。「フォンダン オ マロン」とあわせてお薦め。

サダハルアオキ栗スイーツ

二つ並べるとこんなかんじ。可愛い♥(そしておいしい)

私の最近の超お気に入りです。秋のギフトに、そしておやつに、みなさんもぜひ!

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
「フォンダン オ マロン」1個430円(税込)、12月末頃まで販売予定
6個セット3,000円(税込)、12個セット5,680円(税込)もあります。
「フォンダン シロサツマ」は1個360円(税込)、定番として販売。2種類ともに、サダハルアオキ全 5 店舗で販売されています。

初出:しごとなでしこ

ショコラコーディネーター® 市川歩美

チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。
おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、チョコレート愛好家歴は25年以上。「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。


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