Oggi.jp

おしゃれもキャリアも。働く女性のWebメディア

facebook twitter instagram line search

フリーワードで検索

人気のキーワード

  1. トップ
  2. ライフスタイル
  3. グルメ
  4. お正月にぴったりの「鯛めし」が超簡単にできた! その裏技って…

LIFESTYLE

2018.12.20

お正月にぴったりの「鯛めし」が超簡単にできた! その裏技って…

お正月料理にもぴったりな「鯛めし」をKit Oisixを使ってつくってみました♥

開けてびっくり! 鯛が一尾丸ごと入ってた!!

みなさん、お正月料理ってつくっていますか? 新しい一年の始まりを祝うハレの日だから、いつもよりワンランク上の手料理を振る舞いたいと思う人も多いのではないでしょうか。でも、お正月料理って難しいイメージもありますよね。

昨年結婚したばかりの筆者も、レシピに沿って簡単な料理をつくる程度ならできるものの、ごちそうをつくるなんて夢のまた夢…と思っていました。

そんな矢先、とても便利なキットを発見! それが、Kit Oisixから発売中の「丸ごと天然小鯛の鯛めし(薬味付き)」。さっそく、頼んでみることに。

Kit Oisix「丸ごと天然小鯛の鯛めし(薬味付き)」

届いたダンボールを開封すると…

鯛が丸ごと一尾…!!

鯛が丸ごと一尾

あまりのインパクトに大きさを測ってみると、約23cm。

そして、鯛と一緒に炊き込むごぼう、薬味として使うねぎ、大葉、粉山椒、あおさ、さらに、化学調味料無添加のだしがセットで入っています。ネギはOisixが提供するブランド野菜、その名も「ねぎマドンナ」です♥

※お届けする野菜は、天候・生育状況によって変更になる可能性があります

届いたら、さてつくろう! と思う人もいると思いますが、ここで一つ注意。鯛は、事前に冷蔵庫で6時間ほど自然解凍しておく必要があります(事前解凍ができなければ、流水解凍しても可)。

なので、朝ダンボールが届いたら、夕飯に向けてまず鯛だけ冷蔵庫に入れて戻しておくことをおすすめします。

大葉

無事に鯛が解凍できたら、いよいよ調理開始! 基本的には、レシピカードに沿って進めていくだけ。まずは、薬味の準備と鯛の下ごしらえから。いつもながら、Oisixさんの野菜には感動! 大葉がつくりもの!? って思ってしまうほどきれい…♥

魚焼きグリル

さらに、魚焼きグリルで鯛の両面に焼き色がつくまで焼きます。

炊飯釜

あとは、炊飯釜にすべての材料を入れて普通炊きで炊くだけ。

骨をとって身をほぐします

炊き上がったら、いったん鯛を取り出し、骨をとって身をほぐします。

レシピカード

レシピカードにほぐし方のコツが書かれているところもありがたい…!(ダジャレじゃないです笑)

ほぐした身を炊飯釜に戻入れて全体をかき混ぜる

最後に、ほぐした身を炊飯釜に戻入れて全体をかき混ぜ、お茶碗に盛ればできあがりっ! 薬味を小鉢に添えておきます。

鯛の上品な味わいに思わず「日本人でよかった〜」としみじみ♥

鯛めし

食べてみると、鯛の奥深い旨味がごはんに染み込んでいました。なんだろう…このとてつもなく上品な味。薄味なのだけれど、味がしないのではまったくなくて、感激するほど、繊細で上品な味わいでした。

そして、お米3合でつくるので、量もたっぷり。翌日の夜もいただきました♥ 規定としては、3~4人前とのことですが、2日とも2人でお茶碗2杯弱ずつ=計8杯近く食べられました。

このクオリティで1,980円(税抜)って正直ものすごくコスパが良いと思います。4人で食べたら、一人当たりワンコイン程度ということですからね。

【よかった点】
・ハードルが高い「鯛めし」を手軽につくれる
・しかもコスパも最高
・上品な味わいで、何杯食べても飽きない
・鯛一尾が入っているので、子どもも喜びそう(食育の観点でも良さそう)
・レシピカードに、もう一回自分で一からつくれるように作り方が書いてある

【注意点】
・魚焼きグリルを使うので、洗い物は少し大変
・解凍する時間や炊飯する時間を考慮して調理を始める必要がある

ちなみに、薄味なので、付け合わせは邪魔しない味付けのものを選ぶのがポイントだと思います。

丸ごと天然小鯛の鯛めし(薬味付き)

今回は、鱈と余ったねぎをつかったお吸い物と、白だしをベースにした優しい味わいの煮物を付け合わせに。「日本人に生まれてよかった〜」としみじみ感じちゃいました♥

・商品名:「丸ごと天然小鯛の鯛めし(薬味付き)」
・販売期間:12/6(木)〜先行予約中、12/20(木)〜販売開始(売り切れ次第終了)
・価格:1,980円(税抜/3~4人前)

難しいお正月料理も、Oisixなら失敗知らず!

難しいイメージのあるお正月料理も、Oisixのレシピと必要な食材がすべて揃った「Kit Oisix」を使えば、簡単。レシピカードに作り方やポイントが丁寧に書かれているので、失敗知らず。

Kit Oisix『越前白山鶏のお煮しめkit』

▲Kit Oisix『越前白山鶏のお煮しめkit』/1,930円(税抜)2人前

忘年会や大掃除、親戚の集まりなどで、実は大忙しの年末年始。ハレの日のごちそうもKit Oisixを活用してちゃちゃっと豪華につくって、ゆっくりと家族との時間を過ごしてみてはいかがですか♥

Oisix

文/川原莉奈


Today’s Access Ranking

ランキング

2022.09.27

編集部のおすすめ Recommended

【消費税の価格表記について】
記事内の価格は基本的に総額(税込)表記です。2021年4月以前の記事に関しては税抜表記の場合もあります。

Feature