有名ショコラティエとのコラボが目白押し♡「BAKE」のバレンタイン限定商品♪
「BAKE CHEESE TART」「PRESS BUTTER SAND」「Chocolaphil」などを展開する『BAKE』より、有名ショコラティエとコラボしたバレンタイン限定の商品が続々と登場しています。注目のアイテムをピックアップして紹介します。いずれもオンラインショップからお取り寄せ可能ですよ♪
◆バターサンド〈MAROU チョコレート〉＆タブレット
バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」からは、ベトナム発 Bean to Bar チョコレートブランド「MAROU（マルゥ）」とコラボレーションした初のバレンタイン限定商品が登場！ 今回ご紹介するのは、「バターサンド〈MAROU チョコレート〉＆タブレット」です。
この商品のために、風味や特徴の異なるベトナムのベンチェ・ティエンジャン・ダクラックのカカオ3種から作られたチョコレートをオリジナルブレンド。フルーティーな酸味と甘さや、スパイシーで複雑な香りと風味が絶妙なバランスが楽しめる味わいに仕上がっています。
このオリジナルブレンドしたカカオ75%のチョコレートをキャラメルに混ぜ合わせたチョコレートキャラメルと、フレッシュバターを使用したバタークリームを、レッドココアを練り込み赤褐色に焼き上げたクッキー生地でサンド。濃厚なカカオの風味とまろやかなバタークリームの相性は抜群！ 特別感満載の味わいをお見逃しなく！
また、バターサンドに使用されているオリジナルブレンドのタブレットがセットになっているので、チョコレートそのものの味わいや、バターサンドとの味わいの違いも楽しむことができますよ。
【バターサンド〈MAROU チョコレート〉＆タブレット】
価格：バターサンド4個＆タブレット1個入／￥2,052（税込）、バターサンド8個＆タブレット1個入／￥3,240（税込）
販売期間：2021年1月15日(金)〜2月14日(日) ※無くなり次第終了
販売店舗：PRESS BUTTER SAND 東急フードショー エッジ店、横浜髙島屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、大阪高島屋店、神戸大丸店、一部催事店舗
※取扱店舗の詳細は公式HPをご覧ください▶︎「BAKE THE ONLINE」
※公式オンラインショップでは「バターサンド〈MAROU チョコレート〉＆タブレット」の取扱はありませんが、百貨店のオンラインショップで取扱いあり
◆チョコレートチーズスフレ
▲チョコレートチーズスフレ4個入 ￥1,490（税込）
2020年9月より開始した、BAKE CHEESE TARTのサブブランド「THE CHEESE SOUFFLE by BAKE CHEESE TART」から、初めてのフレーバー商品が期間限定で登場。
しかも、Bean to Bar チョコレートブランドの「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」とのコラボです！
チーズとのバランスが良い中米ベリーズ産カカオ豆をベースにした、この商品のためだけのオリジナルのチョコレートを使用しており、ナッティーさやしっかりとしたカカオ感、ワインのような熟成された芳醇な味わいとなっています。
口に入れた瞬間のふんわりとした食感、しゅわっとした口溶けの良さと芳醇なチョコレートの風味が、チーズの軽やかな酸味とまろやかさやコクが一体となって楽しめます。
【THE CHEESE SOUFFLE by BAKE CHEESE TART／チョコレートチーズスフレ】
価格：4個入り 1,490円（税込）
販売期間：2021年1月18日(月)〜なくなり次第終了
販売店舗：BAKE CHEESE TART国内全店舗、BAKE THE ONLINE
◆Cacao Calico（カカオ キャリコ）
▲Cacao Calico ￥1,620（税込）
2019年にガトーショコラ専門店として誕生した「Chocolaphil（ショコラフィル）」からもバレンタイン限定商品が初登場。
初登場となる新商品「Cacao Calico」は、サブレ・ガナッシュ・ブラウニーの3種の食感の異なるチョコレート菓子をリッチに重ねたチョコレートケーキです。
スイートチョコレートとキャラメルをミックスし、塩をアクセントに甘じょっぱい風味が魅力の「ソルティキャラメル」、カカオ含有量の高いチョコレートを使用した本格的なチョコレート感とフルーティーな風味が味わえる「ビターショコラ」の2種のフレーバーが揃います。
ガナッシュとブラウニーに使われているチョコレートは、鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド「ca ca o（カカオ）」を手掛けるメゾンカカオによるカカオ専門店「CHOCOLATE BANK」によるもの。2種のガナッシュによる風味の違いを食べ比べで楽しんでみて♪
【Cacao Calico（カカオ キャリコ）】
価格：1,620円（税込）
販売開始：「BAKE THE ONLINE」先行予約販売 2021年1月22日(金)〜、「Chocolaphil 大丸心斎橋店」店頭販売 2021年1月27日(水)〜
販売店舗：Chocolaphil 大丸心斎橋店、BAKE THE ONLINE
その他、催事販売店舗情報はこちら▶︎「Chocolaphil」
◆BAKE CHOCOLATE TRIP Route A
▲BAKE CHOCOLATE TRIP Route A ￥5,300（税別）
ご紹介した商品はそれぞれ単品で購入できるのですが、もっとチョコレートを楽しみたい！ という方には、“おうちで世界を巡る旅”をコンセプトに“各BAKEブランドが展開するバレンタイン商品がアソート”になった「BAKE CHOCOLATE TRIP」がオススメ！『TRIP／旅』にちなみ、3つのセレクトBOXが用意されているので、併せてチェックしてみてくださいね。
期間限定・数量限定なのでお早めに！
BAKEの多様なブランドと、こだわりのビーントゥバーチョコレートがコラボした様々なバレンタイン限定商品は、いずれも期間限定・数量限定なのでお早めにチェックしてみてくださいね。
チョコレートアドバイザー 西村裕子
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
