年に1回の特別な日♡ 上品な「ルノートル」をバレンタインギフトに！
昨年日本に再上陸した、フランス菓子の老舗「ルノートル」。2020年のバレンタインで展開されている新商品が続々と登場しています！
「ルノートル」は、1957年にフランス菓子界の父と称されるガストン・ルノートル氏によって創設されたメゾン。
▲クリエイティブディレクター ギー・クレンザー氏
現在は、M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得した職人が2冠（キュイジニエ・トレトゥール）のギー・クレンザー氏をはじめとする7名のシェフが在籍し、ガストロノミーの概念のもと、ショコラから惣菜に至る、様々な洗練された味覚を生み出し続けています。
銀座三越にオープンした1号店をはじめ、各地で開催されているバレンタイン催事にて新商品をはじめとする、ルノートルのショコラやスイーツの数々が揃います。今回は、バレンタインに向けた期間限定商品をご紹介します！
◆クール ルノートル
▲クール ルノートル ￥2,000（税抜）
こだわりのヘーゼルナッツを使って丁寧につくられた香ばしいプラリネにミルクチョコレートをコーティング「クール・ノワゼット」と、ほのかにラズベリーが香るガナッシュにダークチョコレートをコーティングした「クール・フランボワーズ」をアソート。
いずれも愛らしいハート型で、幸せの四つ葉のクローバーをイメージしてパッケージングされたキュートな一箱となっています。
◆パート ドゥ フリュイ
▲パート ドゥ フリュイ ￥2,300（税抜）
フランスでは果汁分50%以上でないと「パート ドゥ フリュイ」と呼べないというほど、果汁感たっぷりの味わいが楽しめる一品。ルノートルの「パート ドゥ フリュイ」は、フルーツそのものの風味や色合いが活かされ、果実味あふれる味わいだけでなく、添えられた隠し味で奥深い味わいに仕上がっています。
◆クレープ ルノートル
▲クレープ ルノートル ￥1,400（税抜）
バレンタインでは初となる焼き菓子も登場！
サクサクっとした繊細なクレープ生地を、カカオの香りとローストしたアロマ漂うダークチョコレートで包んだ、ほろ苦い大人の味わいの「ショコラ・ノワール」と、カカオの風味とまろやかな甘みが絶妙なミルクチョコレートで包んだ、上品で優しい味わいの「ショコラ・レ」の2種類が一箱にアソートされています。
まだまだいっぱい！
新商品の他にもイタリア・シチリア島のピスタチオを使った「ピスターシュ・ドゥ・シシリー」や、甘酸っぱいフランボワーズに胡椒のティミュット・ペッパーがアクセントになった「フランボワーズ＆べ・ドゥ・ティミュット」などの、ガナッシュやプラリネがアソートになったボックスや、美しいキューブ型のショコラ「キューブ ルノートル」が揃います。
バレンタインギフトとして「ルノートル」のショコラを贈ってみてはいかがでしょうか。
チョコレートアドバイザー 西村裕子
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
