世界の100ブランド以上が集結！ 髙島屋【アムール・デュ・ショコラ】
年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれている髙島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」。
2020年の「アムール・デュ・ショコラ」にも、世界中から選りすぐりのショコラが100ブランド以上集まり、日本初登場ブランドのショコラやコラボレーション商品など、髙島屋でしかお目にかかれないショコラがたくさん！ 今回はその中から、ピックアップして紹介します。
◆ジュリアン・デシュノ
▲【髙島屋限定】＜ジュリアン・デシュノ＞写真左：「カカオニブドラジェ」（約100g）￥3,024、写真右：「プラリネアソート」3種計9個入り￥3,240
フランスの有名ショコラティエで修業を積んだ若手ショコラティエ「ジュリアン・デシュノ」のチョコレートが日本初上陸！
産地にこだわったアーモンドやナッツを、自店舗で挽いてローストした香りの良いプラリネを得意としており、甘さを控え素材の良さを活かした味わいが楽しめるショコラが揃います。
◆ヴァンサン・ヴァレ
▲〈ヴァンサン・ヴァレ〉写真左：ビッグハートチョコ￥1,674、写真右：ハートチョコ（4個入）￥1,728
27歳でワールドチョコレートマスターズ2015の優勝に輝いた「ヴァンサン・ヴァレ」も日本初上陸ブランド。
大きなハート型ダークチョコレートの中にラズベリー味のキャラメルドームを閉じ込めた「ビッグハート」や、代表作であるキャラメルドームのアソートが登場します。
◆ジンジャー・エリザベス
▲〈ジンジャー・エリザベス〉カリフォルニアセレクション（6種6個入）￥2,592
アメリカ・サンフランシスコのショコトリー「ジンジャー・エリザベス」。30社以上の契約農家から仕入れたミルク、フルーツ、ナッツ類、かんきつ類などを使用し、地元である北カリフォルニアの素材にこだわってつくられるハンドメイドのショコラが楽しめます。
◆コラボショコラも見逃せない
▲【髙島屋限定】スペシャルコラボレーション BOX（6個入）￥3,456 販売日： 2月1日(土)より
フランスで活躍する6人のショコラティエが、髙島屋限定アソートでコラボレートした一箱が今年も登場！
パトリック・ロジェ／ジャック・ジュナン／ピエール・エルメ・パリ／ラ・メゾン・デュ・ショコラ／パティスリー・サダハル・アオキ・パリ／ローラン・ル・ダニエルという豪華な顔ぶれによる芸術的なショコラの中から、代表的なショコラが詰まった特別な一箱です。
▲【髙島屋限定】愛すべき真夜中のたしなみ しいたけ.の占いショコラ～1week～￥3,348（5本入）
人気占い師 しいたけ.氏とコラボしたショコラは、その日の気分で好きな色のショコラを選ぶと、いまの自分の状態が占えるユニークな一品。自由が丘のショコラトリー「ル・プティ・ボヌール」の廣嶋恵シェフによる7つの味わいを占いと共に楽しんで！
◆デメル
▲【髙島屋限定】＜デメル＞カカオケックス￥1,080
チョコレートを楽しみたいけど健康も気になるという方にオススメな、ゆっくり消化吸収される糖質「パラチノース®」を使った体に優しいチョコレート菓子も登場。
デメルの「カカオケックス」は、この「パラチノース®」を使用したカカオの風味もしっかりと味わえるサクサク食感のクッキーで、カカオニブがアクセントになった一品です。
◆オリジナルパフェ作りも
▲パフェ ゴー ラウンド オリジナルパフェ（1回・ドリンク付）￥1,980
数々のチョコレートたちに注目するのはもちろんなのですが、今回の「アムール・デュ・ショコラ」では、自分だけのオリジナルパフェが作れる、とても楽しく美味しい回転スウィーツ「パフェ ゴー ラウンド」が登場します！
「パフェ ゴー ラウンド」は、モンサンクレールの辻口シェフ監修のもと、スポンジ、ムース、ボンボンショコラ、フルーツなど、選び抜かれたこだわりのトッピングが30種類以上用意され、この中から好きなものを6皿まで選び、オリジナルパフェづくりが楽しめます。
▲辻口シェフと辻口シェフが作ったパフェ
辻口シェフに、美味しくパフェをつくるコツを伺ったところ、「どれを組み合わせても美味しい素材ばかりを揃えたので、自分の好きなようにチョイスして思う存分楽しんでほしい！」とのことでした。どんなパフェを作ろうか想像するだけでもワクワクしちゃいますね♪
「パフェ ゴー ラウンド」は、横浜・新宿・日本橋店のみの開催となります。自分でひと手間加えて楽しむオリジナルパフェで、新しいバレンタインスタイルを楽しんでみて！
本命・自分チョコ・友チョコが見つかるバラエティに富んだラインナップの髙島屋のバレンタイン「アムール・デュ・ショコラ2020」。ぜひお近くの髙島屋店舗で、さまざまなショコラを楽しんでくださいね！
【2020 髙島屋 アムール・デュ・ショコラ 開催店舗・期間】
髙島屋横浜店・大阪店・京都店 2020年1月22日(水)～2月14日(金)
髙島屋新宿店 2019年1月24日(金)～2月14日(金)
髙島屋日本橋店 2019年1月29日(水)～2月14日(金)
「アムール・デュ・ショコラ」は、
玉川店、柏店、大宮店、高崎店、岐阜店、堺店、泉北店、岡山店、米子店でも開催されます。
※営業時間、開催会場は、各店にお問合せください。
※店舗によって販売期間や、一部、取り扱い商品が異なります。
※表示価格は全て税込
チョコレートアドバイザー 西村裕子
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
