特別なクリスマスを過ごしたいあなたへ♡
10月に入るとクリスマスケーキの予約開始の声が聞こえてきます。『今年はどこのどんなクリスマスケーキにしようかな？』とワクワクしちゃうシーズンがやってきますよ！
今回は東京・竹芝にある東京・竹芝にある「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のクリスマスケーキ＆クリスマススイーツについてご紹介します。
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、エグゼクティブ シェフ パティシエの德永純司氏がプロデュースする、クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2019の予約が10月1日(火)よりスタートします。
今年は、クリスマスケーキ4種類と、シュトーレンやチョコレートボールなどクリスマススイーツが幅広いラインナップで用意されています。
◆クリスマスショートケーキ
サイズ＆価格：直径15cm（4～8名様用） 4,800円
サイズ＆価格：直径18cm（6～10名様用） 7,200円
クリスマスケーキの定番である「クリスマスショートケーキ」。德永シェフが作るショートケーキは、生クリームとスポンジにこだわりが詰まった一品。
きめ細かく弾力のあるスポンジと軽さとコクのある生クリームが特徴の、クリスマスバーションのショートケーキです。2種類のサイズから選べるのも嬉しいポイント！
◆フレジェ
サイズ＆価格：11cm×11cm（2～4名様用） 4,800円
バニラ風味が豊かで口どけの良いリッチな味わいのバタークリームをアーモンドのスポンジでサンドした「フレジェ」には、甘酸っぱい苺をたっぷりと使用し、フォトジェニックな断面にうっとりなビジュアルも楽しめる一品。
◆フォレノワール
サイズ＆価格：10cm×11cm（2～4名様用） 4,800円
キルシュのシロップに漬け込んだグリオットチェリーをチョコレートクリームとしっとりしたチョコレートのスポンジで挟み込み、バニラのクリームとシャンティでデコレーションした一品。洋酒がきいた大人の味わいに仕上がっています。
◆マロンポワール
サイズ＆価格：直径14cm（2～4名様用） 4,800円
マロンのクリームと洋梨のジュレをマロンのスポンジの上に重ね、全体をマロンのムースで包み込んだ一品。コクのあるマロンの風味に洋梨の味わいがアクセントになっています。
◆クリスマスシュトーレン
▲写真上：シュトーレン、写真下：シュトーレン よもぎ大納言
サイズ＆価格：約16cm 共に3,200円
たっぷりのドライフルーツと心地よい香りのスパイスを練りこんだ表面ザクッ、中はしっとりな味わいの「シュトーレン」と、香ばしいきな粉とよもぎが香る緑色の断面が美しい和の風味が楽しめる「シュトーレン よもぎ大納言」の2種が用意されています。
◆クリスマスチョコレートボール、クリスマスパズル
上段：クリスマスチョコレートボール（クリスマスオーナメントボール／スノーマン／サンタクロース）
サイズ＆価格：いずれも直径7cm 各3,900円
クリスマスオーナメントボール3色、サンタクロース、スノーマンをイメージした愛らしいチョコレートボールは5種揃います。ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックで人気のアマンドショコラが添えられた一品。クリスマスギフトにもピッタリ！
下段：クリスマスパズル
サイズ＆価格：約18cm×12.5cm 各3,300円
サンタクロースなどクリスマスの情景をフランス産チョコレートのプレートに描き、パズルになった一品。飾っても遊んでも楽しめるので、小さいお子さんへのギフトにも喜ばれそう。
どれにしようか迷ってしまうほど、煌びやかなラインナップが揃う「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のクリスマスケーキ＆クリスマススイーツで食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。
予約開始：2019年10月1日(火)より
営業時間：11:00～20:00（予約、販売、受け渡し）
販売期間：12月15日(日)～12月25日(水)
販売場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階 ザ・ショップN.Y.ラウンジブティック
※クリスマスチョコレートボール・チョコレートパズル・シュトーレンは11月1日(金)より販売
※価格は全て税別
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック】
住所：東京都港区海岸1丁目16番2号 1F
公式ホームページはこちら！
チョコレートアドバイザー 西村裕子
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
