落ち着いた空間で健康的な火鍋。女友達と楽しむ素敵時間♡
火鍋ラバーな女性、意外と多いですよね。鍋物は寒い冬がベストシーズンなイメージがありますが、冷風に当たりすぎたり冷たいものを飲みすぎたときなど、夏でも体が冷える環境は意外と多い…そんなときこそ火鍋がおすすめです！
場所は、買い物ついでにも立ち寄りやすいアトレ恵比寿6Fにある「中華旬彩料理 東方紅」。5月14日にリニューアルオープンしたばかりのこちらは、中華料理を楽しめるエリアと火鍋ができるエリアとが分かれており、火鍋スペースはU次型ソファーの席や個室でゆっくりと落ち着いた雰囲気。女友達と心ゆくまで火鍋を楽しめそう。
2色のスープがとにかく美味!! じっくり堪能できる火鍋コース
薬膳のにおいが苦手という人もいると思いますが、こちらはクセのないすっきりしたスープベース。あっさりだけどコクのある“すっぽんスープ”と、味わい深い辛さがやみつきになる“烏骨鶏スープ”がめちゃくちゃおいしい♡ これだけで延々いけるーーーー！ 烏骨鶏スープは小辛・中辛・大辛と用意されているのですが、小辛でもわりと刺激的。
辛さが足りない人はラー油で調節することもできます。
火鍋の前にまずは前菜。今回は、自家製チャーシュー、中華くらげの冷菜、蒸し鶏のゴマソースをいただきました。
さて、それではいよいよ主役の火鍋に！
火鍋の定番・ラム肉は良質な栄養素が豊富で脂肪が吸収されにくい、女性にうれしい食材ですよね。豚肉に含まれるビタミンB群は疲労回復に効果的。脂の甘みがたまりません。
ぷりぷりの食感が楽しい鶏つみれ。こんな華やかな盛りつけで登場！
野菜やきのこは、大きめサイズで食べ応え充分。淡白な湯葉や豆腐は、コクのあるスープにぴったりです。
最後は翡翠麺で〆。お腹いっぱいのはずなのに、ツルツルといただけてしまいます。
もちろんデザートは別腹。甘さひかえめの杏仁豆腐が口を癒してくれました。
中華料理も充実！ 火鍋に追加オーダーしても
もとは中華料理店なので、自慢のメニューも数多く取り揃えています。火鍋はおいしいけどちょっと味を変えたいとき、もう少しなにか食べたいとき。もちろん、火鍋でなく中華料理をメインにしても楽しめます。
今回いただいたのは、中身がぎっしり詰まった「海老ニラまんじゅう」￥780
焼いた麺の上に野菜と海鮮、豚肉の餡がたっぷりのった「五目焼きそば」￥1,000
火鍋は、コースにしても、スープを頼んで具材をアラカルトにしても、オーダーは自由。うれしいことに、火鍋はしばらくオープン記念価格で提供されているそう（詳しくはお店にお問い合わせを）。気軽に足を運べるきれいなお店。「火鍋が食べたい！」と思ったときにすぐに行けるよう、ぜひリストに入れてみては。
【中華旬彩料理 東方紅 アトレ恵比寿店】
東京都渋谷区恵比寿1-5-5 アトレ恵比寿6F
11:00〜22:30（L.O22:00）
文／斉藤裕子
（ちなみに翌日のデトックスがすごかったです…）
※商品の価格はすべて、本体（税抜）価格です。
