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LIFESTYLE

2019.03.06

超レア!! フランスの高級バター「ボルディエ」とエヴァンが期間&新宿限定コラボ♡

ショコラコーディネーター®の市川歩美の愛するフランス「BORDIER(ボルディエ)」社のバターと、「ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)」がコラボレーション。早速購入したので、レビューします。

市川歩美

最初に知ったときは「えええ??」でした。

私の愛するフランス「BORDIER(ボルディエ)」社のバターと、「ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)」がコラボレーションするなんて。

期間限定「ボルディエ」と「ジャン=ポール・エヴァン」のコラボショコラ

あー、びっくりした。と同時に、即、入手。なぜなら、この貴重なコラボレーションは、3月6日から19日までの13日間だけ、しかも伊勢丹新宿店限定販売と、かなりレア度の高いからです。

ジャン=ポール・エヴァン ボワットゥ ショコラ アルティザナル パー ボルディエ

▲「ボワットゥ ショコラ アルティザナル パー ボルディエ(Boîte chocolat artisanale par Bordier)」2,700円(税込)各日100点限定販売

チョコレートもボックスもレア度が高かった

ジャン=ポール・エヴァンではレアなのことですが、ボックスが木、です。手にすると、アルチザン(職人)の手作業感が伝わってくるかのよう。

ボックスが木

スライド式のボックスなので・・・

スライド式のボックス

こんなふうに、箱があきます。

ボルディエのバターを使った特別なチョコレートが2種

まずは言いたい。美味しかったです!

チョコレート グリュエ

「グリュエ(Grué)」=ボルディエのバターの香りがカカオの香りとマッチ。なめらかな口どけのビターチョコレートガナッシュです。ブルターニュ産フルール ドゥ セル(塩)とカカオニブもとてもよいアクセント。

チョコレート サラザン

「サラザン(Sarrasin)」=カカオの香りとボルディエのバターの香り、さらには蕎麦の花の蜂蜜の香りが加わるのです。うーん、おいしいなぁ……(つぶやき)。サラザンはフランス語で「蕎麦」という意味です。

イートインメニューもチェックしたい!

期間中は、イートインメニューもあります。

ムニュ ボルディエ ボンボン ショコラ

▲「ムニュ ボルディエ ボンボン ショコラ(Menu Bordier Bonbons chocolats)」1,836円(税込)各日30点限定販売

ボルディエのバターが溶け込んだキャラメルクリーム&ヌガティーヌをトッピングした「ショコラショ キャラメル パー ボルディエ」と、ショコラ2種のセット。

ムニュ ボルディエ プランセス

▲「ムニュ ボルディエ プランセス(Menu Bordier Princesse)」1,944円(税込)各日30点限定販売

人気の「プランセス」もボルディエのバターと蜂蜜が香るヌガティーヌをあわせたクリーム入りに!

【まちがいやすいので、整理しておきます♩】

※チョコレートボックスは3月6日〜19日まで毎日100個限定販売
※イートインは3月6日〜8日、15日〜19日だけ提供される、限定メニュー
※ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店(B1)にて限定販売。新宿へ行きましょう。

ジャン=ポール・エヴァンさんと、ジャン=イヴ・ボルディエさんは、実は長年のお友だちなのだそう。フランスを代表する職人の初コラボレーションを楽しみましょう。

ジャン=ポール・エヴァン

ショコラコーディネーター® 市川歩美

チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。

おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。

チョコレート愛好家歴は、5才頃から。本格的なチョコレート愛好家歴約30年。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。


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