素材の魅力を最大限に引き出す【アンリ・ルルー】新作ショコラ
2月はバレンタイン♡ 今回は2019年1月に新発売する「アンリ・ルルー」のチョコレートを紹介します。
■コフレ・メディテラネ
温暖な気候と豊かな風土に支えられ、古くから東西の文化の交流地点として栄えてきた地中海。
そこから生まれる上質な素材と食文化は、舌の肥えたフランス人を魅了してやみません。
素材を大切にし、素材の魅力を最大限に引き出すことを得意とするアンリ・ルルーがお届けするのは、地中海をイメージしたボンボン・ショコラ、新作6種の詰め合わせ。
▲コフレ・メディテラネ 3,132円
モロッコの幾何学模様をあしらい、地中海のオリエンタルな雰囲気を感じるパッケージ。
カターニア（イタリア シチリア島）、カラブリア州（イタリア南部）、タンジェ（モロッコ北部）、アナトリア半島（トルコ）、ダマスカス（シリア）をイメージした味わいのボンボン・ショコラを味わうことでアンリ・ルルーが地中海の旅へ誘います。
【新作ショコラ】
◆カターニア
重圧感のあるブラッドオレンジのガナッシュをショコラ・ノワールでコーディングし、オレンジのゼストをトッピング。ブラッドオレンジの酸味とカカオのほろ苦さのマリアージュを楽しめるショコラ。
◆タンデム
カカオの苦みと香りを感じられるガナッシュ・アメールにカルヴィ（キャラウェイ）の香りを引き立たせたプラリネを合わせ、ショコラ・ノワールでコーディング。クレープダンテルの食感とゲランドの塩がアクセントに。ガナッシュとプラリネを2層に重ねたアンリ・ルルーの繊細な技術とこだわりが込められたショコラ。
◆カラブリア
口の中に広がる芳香と酸味が特徴の、イタリア産ベルガモットのビューレのガナッシュをショコラ・ノワールでコーディング。パッケージと同じオリエンタル風幾何学模様をあしらって。
◆タンジェ
フレッシュミントの葉を使用した清涼感のあるガナッシュをショコラ・ノワールでコーディングし、ドライミントをトッピング。
◆アナトリア
アニスとレモンが香るアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをショコラ・ノワールでコーディングし、レモンのゼストをトッピング。トルコの荒野でとれるアニスのザクッとした食感や砕いたサブレ、レモンゼストの軽快の食感を楽しめるショコラ。
◆ダマス
グレープフルーツにジャスミンが香る爽やかな風味のガナッシュをショコラ・ノワールでコーディング。甘さ、酸味、苦味の複雑な味わいが時間差で楽しめるショコラ。
■コフレ・アムール モナ
ブルターニュ地方に伝わる恋物語「モナ 陸の少女」にのせて、アンリ・ルルーより愛とロマンを込めたボンボン・ショコラをお届け。
新作ショコラとショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」ならではのボンボン・ショコラを中心とした詰め合わせ。女性らしい可愛らしさや華やかさをブルターニュの民族衣装にも施される刺繍柄で表現しています。
▲コフレ・アムール モナ 4個入1,728円、8個入3,456円、11個入4,536円
温もり溢れる美しいパッケージの中には、ブルターニュ島に住む少女と海に住む王子が、陸と海を越えて結ばれる物語を忍ばせています。
「コフレ・メディテラネ」も「コフレ・アムール モナ」もどちらも欲しくなる素敵なデザイン♥ パートナーやお世話になっている方への贈り物はもちろん、いつも頑張っている自分へのご褒美チョコにしてみてはいかがでしょう。
※価格は税込み表示
