100%プラントベースのハンバーガー
明治神宮前駅より徒歩5分ほどのところにある「THE GREAT BURGER」。アメリカンでポップな印象のおしゃれなハンバーガーショップです。美味しいと評判でとても気になっていたこのお店から、なんと100%植物由来のハンバーガーが登場するとのことで行ってきました！
南カリフォルニアを意識している店内は、まるで本当にアメリカにきているかのような気持ちになれる雰囲気。この雰囲気のお店のハンバーガー、絶対美味しいじゃん！ と食べる前からワクワクしちゃいました(笑)。
プラントベースのバーガーって？
最近よく耳にするようになった、プラントベースフード。言葉の通り、お肉や魚、卵、牛乳などの動物性食品を使用せず、豆や野菜などの植物性食品のみを使用してつくられている食べ物を「プラントベースフード」といいます。
ベジタリアンやヴィーガンの方も食べられるほか、健康指向や環境を意識した食品として注目されていますよね。数年前までは、「お肉らしさ」をあまり感じられなかった気がする植物性代替肉ですが、最近は「お肉じゃないの？」と驚くレベルのものも多いように感じます。
その中でもTHE GREAT BURGERのプラントベースフードは「もうお肉じゃん！」と思わず声に出してしまうほど高いクオリティでした！
◆プラントベースチーズバーガー
▲プラントベースチーズバーガー￥2,035（税込）
どこからどうみてもお肉にしか見えないチーズバーガー。黄色いチェダーチーズに見えるものまでもが植物性とのことで驚きました。
実際に食べてみると、パティもチーズも植物性だと分かっていても、普段食べている動物性のものと味も食感も何も劣らない気がしました。というかこの味が美味しい！ バンズの裏にはヒッコリーソースという燻製風味のソースが塗られていて、ボリューミーなのにあっという間にペロリと食べてしまうほど♡
一緒に頼んだストロベリースムージーも可愛らしい色合いの通りストロベリーの味がしっかり感じられ、ハンバーガーとの相性もばっちりでした。
◆プラントベースアボカドモッツァレラバーガー
▲プラントベースアボカドモッツアレラバーガー￥2,200（税込）
お店イチオシメニューのこちらは、女性人気が高そうなアボカドとモッツアレラが入っています！ もちろんこのモッツアレラも植物性！ チーズだけで食べても普通のモッツァレラチーズにしか感じられないくらいクオリティが高かったです！
一緒に注文したのは自家製レモネードのソーダ。ハンバーガーとソーダの組合せってどうしてこうも美味しいのでしょうか。これからの季節、特にレモネードって美味しく感じますよね。
グリルで焼き上げるパティには焼き目もついていて、この香ばしさもお肉らしさを感じることができるポイントなんだと思います！
◆ナゲットもプラントベース!?
サイドメニューとして、ナゲットも注文。なんとこちらもプラントベースなんです！
▲プラントベース ナゲット￥660（税込）
割ってみましたが、見た目はよく食べるチキンナゲットそのもの。食べてみても、鶏肉の繊維のような食感もそのままで、噛みごたえ風味もチキンナゲットのよう。本当に驚きました。
広々としたソファ席もあって、ゆったりくつろげました。そしてスタッフの皆さんもとてもフレンドリーで笑顔で接してくださるので居心地が最高でしたよ。
系列店でヴィーガンドーナツも♡
THE GREAT BURGER から歩いてすぐの系列店「GOOD TOWN DOUGHNUTS」のヴィーガンドーナツもお持ち帰りしました。ヴィーガンでないドーナツもありますよ！
もっちもちの食感がやみつきになってしまう美味しさ！ レンジで10秒温めたら、さらに神ウマ♡ 乳製品を使っていないのにこの優しい甘さが出せるなんて… と感動しっぱなしでした。
路地を一歩入った閑静な通りにあるTHE GREAT BURGER。私はお買い物の合間にまた来ます！
渋谷にある「THE GREAT BURGER STAND」でも順次発売開始予定だそうです！
【THE GREAT BURGER】
住所：東京都渋谷区神宮前6-12-5 1F
営業時間：11:30～23:00（L.O. 22:30）
HP
【GOOD TOWN DOUGHNUTS】
住所：東京都神宮前6丁目13−6
営業時間：11:00～19:00
公式インスタグラム
※筆者注：文中の体験は、筆者の個人的な感想です。
