ドゥバイヨル 丸の内本店で食べられるベルギーのワッフル
こんにちは。ショコラコーディネーター®の市川歩美です。みなさん、ワッフルは好きですか？？ 私は、ベルギー取材にいくたびに、現地のワッフルを食べるのが楽しみにしているほど好きです（今年も取材に行くかも）。
この秋から、東京で、ベルギーの有名な2種類のワッフルが、ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店で味わえます。テイクアウトできるカジュアルなワッフルもあって、おすすめですよ。
◆ベルギーのワッフルその1「リエージュ風」
まず、ベルギーには有名な2種類のワッフルがあるということをご存知でしたか？
ひとつめは「リエージュ風」。ワロン地方の都市、リエージュ生まれのワッフルです。ほどよい甘さで、小さめサイズ。持ち歩いて食べやすいのも特徴です。
日本のドゥバイヨルでは、よりカジュアルでこんなスタイルに！
▲リエージュ風ワッフル チョコレート 297円（税別）※ほかにもフランボワーズ、キャラメルがあります。プレーンは241円（税別）
持ち歩きやすいように、棒つきになっていて、アイスキャンディみたい♡
ぱくっと味わえるボリュームも、ちょっとおなかがすいたときにGOOD。発酵バターの香りが広がるリッチな味わいです。
▲かわいい焼き印
◆ベルギーのワッフルその2「ブリュッセル風」
そして、もうひとつのベルギーワッフルは「ブリュッセル風」。
こちらも有名です。ベルギーの首都ブリュッセル生まれで、特徴は控えめな甘さと、カリッとふわっと、軽い食感。形は長方形です。
▲ブリュッセル風ワッフル ドリンク付き（コーヒーまたは紅茶）1350円（税別）
ドゥバイヨルでは、オリジナルのチョコレートソースと、バニラアイスクリーム、生クリームが添えられます。これは、ベルギーのグランプラス広場にある、ドゥバイヨル グランプラス店と同じレシピなんです。
ちなみに、次の写真は、私が去年の秋、ドゥバイヨル グランプラス店を訪れたときの、ワッフル。
あー、なんだか、このワッフルをいただいていたら、丸の内にいながら、ベルギーを思い出してきました。ブリュッセルの街を歩いていると、あちこちでワッフルが売られ、甘い香りに誘われます。
ドゥバイヨルでは、リエージュ風の棒つきワッフルは、テイクアウトのみの提供なので、お仕事途中や、お買い物途中におすすめです。コーヒーもテイクアウトできるのでご一緒に。
オーダーすると、目の前で焼かれるワッフルが見えてワクワク！
気分にあわせて、2タイプの有名なベルギーワッフルを楽しんでください。
ドゥバイヨル
※ワッフルは、丸の内オアゾ店限定です
ショコラコーディネーター® 市川歩美
チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。
おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。
チョコレート愛好家歴は、5才頃から。本格的なチョコレート愛好家歴約30年。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。
