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  4. 食べるスキンケア!? 人気コスメブランドのカフェで出会ったおいしい発見♡【ビューティーフードスタイリスト 池 ももこ】

LIFESTYLE

2018.07.03

食べるスキンケア!? 人気コスメブランドのカフェで出会ったおいしい発見♡【ビューティーフードスタイリスト 池 ももこ】

「自然の素材をシンプルに」をコンセプトに、「良いもの」にこだわり抜いた化粧品ブランドとして有名なshiro。そんなshiroの自由が丘店のcafe新メニュー発表会に、ビューティーフードスタイリストの池ももこさんが潜入! カラダがよろこぶおいしいお食事&スイーツを堪能したい方、必見です^^

池 ももこ

自由が丘「shiro cafe」 カフェメニューリニューアル発表会

編集部からお誘いを頂き、自由が丘にある「shiro cafe」のカフェメニューリニューアル発表会へおじゃましてきました!

スキンケアやメイクアイテム

shiroと言えば開発から販売までを自社で行い、素材にこだわったスキンケアやメイクアイテムなどが人気のブランド。そしてshiro自由が丘店には、気になるものがたくさん!

白ぶどうを使ったノンアルコールのスパークリングワイン

↑スタイリッシュなボトルデザインが印象的なこちらは、白ぶどうを使ったノンアルコールのスパークリングワイン。白ワインに使われるブドウ果汁を50%も使用しているというなんとも贅沢な一品。

大人も子供も一緒に楽しめるので、ちょっとした手土産やホームパーティーでも喜ばれそうですね!

そんな「良いもの」にこだわり抜いたブランドが展開するカフェメニュ-の新コンセプトは、shiro+vegan。

ヴィーガンフード=植物性由来の食物のみで作られた動物性食材を一切含まないもの。ベジタリアンや健康志向の方を中心にファンも多いお食事スタイルでのひとつです。

私もフードスタイリストの仕事に就く前に、ローフード(酵素を含む生食)やヴィーガンについても少し学んだ経験があります。

激選した食材から作られる様々な料理は、動物性のお食事とはまた違う発見や美味しさがあったりもするので…今回の新メニューにも期待に胸が膨らみました^^

そして今回こちらで頂いたお食事はこちら↓

食事

(左手前から時計周りに)ヴィーガンテリヤキバーガー、アロエベラのトマトスープ、ゆず×グリーン野菜のスムージー、ベリーベリーチーズケーキ(パフェ)、ガトーショコラの全6種が揃ったとっても華やかなプレート!

野菜と果物の恵みがぎっしり詰まった自然のおいしさを堪能できる豪華なラインナップでした〜。

テリヤキバーガーwithフライドポテト

個人的に惹かれたメニューは、「テリヤキバーガーwithフライドポテト」。具材として使われていた北海道産のかごめ昆布×ハンバーガーという組み合わせは人生初の経験。

さらに、そんな驚きを吹き飛ばすほどの、パテとの相性の良さにもこれまたビックリ。昆布のとろみとマッチしたテリヤキフレーバーが後を引く美味しさでした^^

パフェとガトーショコラ

パフェとガトーショコラに添えられていた酒粕入りの豆乳クリームは、芳醇な風味が口いっぱいに広がります^^どれも食べやすいミニサイズだったにも関わらず、全てを頂いた頃にはかなりの食べ応えを感じる満足度の高いお食事。

「自分たちが毎日食べたいと思えるものだけをつくりたい」

shiroが目指すヴィーガンフードへの想いも伺った今回のお披露目会。それを感じとることができるおいしいひとときを過ごせました^^食事制限中やアレルギーをお持ちの方はもちろん、素材の旨味や味わいを感じられる植物性の食事を楽しみたいという方にもおすすめです。

【店舗情報】
■shiro cafe 自由が丘店
東京都目黒区自由が丘2-9-14 アソルティ1F・B1
公式サイトはこちらから

shiro cafe 自由が丘店

6月よりこちらの新コンセプトにて、お食事やスイーツが楽しめます。「ヴィーガン」の中にもたくさんのこだわりを感じる新しいshiro cafeワールドを、ぜひ堪能してみてくださいね^^

池ももこ “きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen代表

お米もまともに炊けなかった「料理オンチ」の状態から、独学で料理をスタートして料理の道へ。自炊を習慣化できるようになると、運動はゼロ・スイーツなどの甘いものも我慢せずに食生活の改善のみで-15キロのダイエットにも成功する。そんな自身の経験から、おいしく食べてきれいになる華やかフード&スイーツメソッドを確立。※華やか=彩り・見栄え・栄養バランスが自然と整うビューティーフード&スイーツ。数々の料理やスイーツを、たった4stepでおいしく華やかに作れることに定評がある。現在は料理教室の傍ら、ビューティーフードスタイリストとして、料理番組への出演、企業でのフード&テーブルスタイリング、大学機関や飲食店のメニュー提案・監修、雑誌へのレシピ提供、イベント講師を務めるなど幅広く活動中。自作のビューティーフード&スイーツ、簡単華やかレシピなどはInstagram:@i.momokoからチェックできます。料理教室の日程はブログ→こちら その他についてはホームページ→こちらへ☆ぜひ遊びにいらしてくださいね^^


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2018.07.16

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※Oggi8月号74ページに掲載の商品クレジットに誤りがありました。眼鏡¥43,000(アイヴァン 7285 トウキョウ〈アイヴァン 7285〉)の価格は、正しくは¥44,000(税抜き)です。お詫びして訂正いたします。

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